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Comprendere le classificazioni dei vini di Bordeaux

  • mer 26 apr 2023
Diversi Crus Classés delle Graves, tra cui lo Château Haut-Brion
Le classificazioni dei vini di Bordeaux sono sistemi di ordinamento degli château vitivinicoli della regione in funzione della loro qualità e del loro prestigio. Queste classificazioni furono create per la prima volta nel XIX secolo per la regione del Médoc, e sono oggi utilizzate per i vini di Bordeaux in generale.

La classificazione dei vini di Bordeaux del 1855

La più celebre delle classificazioni dei vini di Bordeaux è quella del 1855, che elenca esclusivamente i vini della riva sinistra e essenzialmente vini del Médoc, di Sauternes e un vino di Pessac-Léognan. Nessun vino della riva destra, che dipendeva allora da Libourne, è stato incluso in questa classificazione. Questa classificazione dei vini di Bordeaux del 1855 è stata stabilita per l'Esposizione Universale di Parigi del 1855, su richiesta di Napoleone III, e ordina gli châteaux in cinque categorie : Premiers Crus Classés, Deuxièmes Crus Classés, Troisièmes Crus Classés, Quatrièmes Crus Classés e Cinquièmes Crus Classés. Questa classificazione, fondata sulla reputazione e sui prezzi dei vini dell'epoca, ha subito soltanto due cambiamenti:

  • Il 16 settembre 1855, lo Château Cantemerle (Haut-Médoc) è ammesso come cinquième cru.
  • Nel corso del 1973, il barone Philippe de Rothschild, proprietario dello Château Mouton Rothschild, ottiene il passaggio della sua tenuta da deuxième cru a premier cru.

Chais du Château Lafon-Rochet©bricebraastad

La classificazione dei vini rossi di Bordeaux è divisa in cinque categorie di cru : 

I Premiers Crus (5) :

I Seconds Crus (14) :

I Troisièmes Crus (14) :

I Quatrièmes Crus (10) :

I Cinquièmes Crus (18) :

La classificazione dei vini bianchi liquorosi di Bordeaux è invece divisa in tre categorie di cru : 

I Premiers Crus Supérieurs (1) :

I Premiers Crus (11) :

  • Château de la Tour Blanche, Sauternes
  • Château Lafaurie-Peyraguey, Sauternes
  • Château Haut-Peyraguey, Sauternes
  • Château de Rayne-Vigneau, Sauternes
  • Château Suduiraut, Sauternes
  • Château Coutet, Barsac
  • Château Climens, Barsac
  • Château Guiraud, Sauternes
  • Château Rieussec, Sauternes
  • Château Rabaud-Promis, Sauternes
  • Château Sigalas-Rabaud, Sauternes

I Seconds Crus (15) :

  • Château de Myrat, Barsac
  • Château Doisy Daëne, Barsac
  • Château Doisy-Dubroca, Barsac
  • Château Doisy-Vedrines, Barsac
  • Château d'Arche, Sauternes
  • Château Filhot, Sauternes
  • Château Broustet, Barsac
  • Château Nairac, Barsac
  • Château Caillou, Barsac
  • Château Suau, Barsac
  • Château de Malle, Sauternes
  • Château Romer, Sauternes
  • Château Romer-du-Hayot, Sauternes
  • Château Lamothe, Sauternes
  • Château Lamothe-Guignard, Sauternes

La classificazione dei vini delle Graves

Nel 1953, in risposta alla richiesta del Syndicat de défense dell'appellation delle Graves, l'Institut National des Appellations d’Origine (INAO) decide di creare una propria classificazione per rendere giustizia alla regione delle Graves. Nessuno dei vini di questa regione compare infatti nella Classificazione ufficiale dei vini di Bordeaux del 1855, eccetto lo Château Haut-Brion. La classificazione delle Graves conta 16 Grands Crus Classés, che riunisce tanto i vini bianchi quanto i rossi, e in cui si possono scorgere château prestigiosi come lo Château Carbonnieux, lo Château de Fieuzal o ancora lo Château Pape Clément.

Plusieurs Crus Classés de Graves dont le Château Haut-Brion©victoriahebrard

I 16 Crus Classés delle Graves sono i seguenti:

La classificazione dei vini di Saint-Émilion

Esistono anche classificazioni per altre regioni di Bordeaux, come Saint-Émilion e Pomerol. La classificazione dei vini di Saint-Émilion, stabilita nel 1955 e rivista ogni dieci anni, ordina i vini di Bordeaux in quattro categorie: Premier Grand Cru Classé A, Premier Grand Cru Classé B, Grand Cru Classé e Grand Cru. La classificazione dei vini di Pomerol, creata nel 2012, ha dal canto suo una sola categoria : « Cru Exceptionnel ». L'ultima classificazione del 2022 conta circa 85 Grands Crus Classés, di cui 2 Premiers Grands Crus Classés A e 12 Premiers Grands Crus Classés B.

Rangs de vignes©victoriahebrard

I Premiers Grands Crus Classés A (2) : 

I Premiers Grands Crus Classés B (12) : 

I Grands Crus Classés (71) : 

Château Badette, Château Balestard la Tonnelle, Château Barde-Haut, Château Bellefont Belcier, Château Bellevue, Château Berliquet, Château Boutisse, Château Cadet-Bon, Château Cap de Mourlin, Château Chauvin, Château Clos de Sarpe, Château Corbin, Château Corbin Michotte, Château Croix de Labrie, Château Côte de Baleau, Château Dassault, Château Destieux, Château Faugères, Château Fleur Cardinale, Château Fombrauge, Château Fonplégade, Château Fonroque, Château Franc Mayne, Château Grand Corbin, Château Grand Corbin-Despagne, Château Grand Mayne, Château Guadet, Château Haut-Sarpe, Château Jean Faure, Château La Fleur Morange, Château Laniote, Château Larmande, Château Laroque, Château Laroze, Château Le Prieuré, Château Mangot, Château Monbousquet, Château Montlabert, Château Montlisse, Château Moulin du Cadet, Château Péby-Faugères, Château Petit Faurie de Soutard, Château Ripeau, Château Rochebelle, Château Rol Valentin, Château Saint-Georges-Cote-Pavie, Château Sansonnet, Château Soutard, Château Tour Baladoz, Château Tour Saint-Christophe, Château Villemaurine, Château Yon-Figeac, Château de Ferrand, Château de Pressac, Château la Commanderie, Château la Confession, Château la Couspaude, Château la Croizille, Château la Dominique, Château la Marzelle, Château la Serre, Château la Tour Figeac, Château le Chatelet, Clos Badon Thunevin, Clos Dubreuil, Clos Saint-Julien, Clos Saint-Martin, Clos de l'Oratoire, Clos des Jacobins, Couvent des Jacobins, Lassegue

La classificazione dei Crus Bourgeois

La quarta classificazione, che attribuisce una distinzione e un certo riconoscimento ai vini di Bordeaux, è la classificazione dei Crus Bourgeois del Médoc. Questa selezione è creata nel 1932, sarà depositata solo nel 1962 da un sindacato e dovrà attendere il 2000 per essere ufficialmente regolamentata. I Crus Bourgeois del Médoc formano una vasta famiglia di château che si impegnano a produrre vini rossi di Bordeaux di qualità a prezzi ragionevoli. Questa appellation storica di Bordeaux si distingue per la sua grande varietà di sapori, che ne costituiscono la ricchezza e la forza. Questa classificazione riguarda 8 appellation del Médoc : Médoc, Haut-Médoc, Listrac-Médoc, Moulis-en-Médoc, Margaux, Saint-Julien, Pauillac e Saint-Estèphe, e ordina gli château più esigenti e più costanti secondo tre livelli gerarchici storici: Cru Bourgeois; Cru Bourgeois Supérieur e Cru Bourgeois Exceptionnel. Per il 2023, sono 249 le proprietà che fanno parte dell'Alliance des Crus Bourgeois.

Verre de vin au milieu des vignes©victoriahebrard

La classificazione dei Crus Artisans

Infine, l'ultima classificazione esiste da più di 150 anni ma è riemersa solo molto recentemente, con la creazione del Syndicat des Crus Artisans du Médoc nel 1989. Questa classificazione, intitolata Classement des Crus Artisans du Médoc, permette alle piccole e medie strutture familiari di farsi conoscere e di distinguersi in una regione in cui le grandi proprietà hanno spesso il monopolio della notorietà. Inoltre, per comparire in questa classificazione, ogni struttura deve realizzare l'intera catena di produzione, ossia la viticoltura, la vinificazione e la commercializzazione dei vini, e produrre vini in almeno una delle 8 appellation del Médoc. Nel giugno 1994, la denominazione « Crus Artisans » è rimessa in auge grazie alla regolamentazione europea, permettendo così l'iscrizione di questa menzione sull'etichetta principale dei vini interessati. Dal 2017, sono 36 proprietà classificate per i millesimi dal 2017 al 2021 e la classificazione è rivista ogni 5 anni per assicurarsi della qualità esemplare dei Crus Artisans e per permettere a nuove aziende di fregiarsi di questa prestigiosa menzione. 

Feuille de vignes©victoriahebrard

Queste cinque classificazioni sono indicatori della qualità e della reputazione dei vini di Bordeaux. Tuttavia, non sono né infallibili né esaustive. Numerosi vini eccezionali non figurano infatti in queste classificazioni prestigiose. Vi invitiamo a esplorare il nostro catalogo di prodotti per scoprire queste perle che meritano anch'esse la vostra attenzione!

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