Château de Rayne Vigneau

Le domaine

Château de Rayne Vigneau a été créé au début du XVIIème siècle avec la famille Vigneau qui le dirigea en premier. Des écrits sur Gabriel de Vigneau ont été trouvés datant de 1635. Jeanne Sauvage, la fille du seigneur d’Yquem, épouse le fils de Gabriel et reprennent le domaine en main en 1681.  Madame de Rayne achète ensuite la propriété en 1834. Son petit neveu est celui qui donne le nom de Rayne Vigneau. Aujourd’hui, il est dirigé par Vincent Labergère. Depuis 2007, Château de Rayne Vigneau a adopté l’agriculture raisonnée afin de respecter l’environnement. Pour produire leur vin liquoreux, le domaine pratique la culture du Botrytis Cinerea, ce qu’on appelle également la pourriture « noble ». Cette pourriture revient chaque automne à proximité de la rivière de Ciron et perfore la peau des raisins. Un processus naturel qui permet d’augmenter la concentration de sucres dans le jus. C’est un vin qu’on peut déguster jeune ou garder en cave. Château de Rayne Vigneau reste un vin unique et intense, une valeur sûre de l’appellation Sauternes.