Château Corbin

Le domaine

Le Château Corbin a été construit au XVIIIe siècle. Figé dans le temps, le Château a conservé des éléments du XVIe siècle tels que sa tour avec un escalier en pierre, un pigeonnier, une maison d’invités, des bâtiments d’exploitation et une salle de dégustation. La légende raconte que ce terrain aurait appartenu au Prince Noir, un prince anglais, fils du roi d’Angleterre Edward III, ayant battu les Français au début de la Guerre de Cent ans. Son surnom de Prince Noir lui avait été attribué par la couleur de son armure. On sait peu de choses sur cette propriété au cours des siècles qui ont suivi. Plusieurs personnes ont été en sa possession comme Guillaume Ignace de Bouchereau de Saint-Georges qui était Président Trésorier de France dans l’ancienne région de Guyenne.  Depuis 1924, Château Corbin appartient à la même famille et est passé de génération en génération par les lignées féminines. Aujourd’hui, la propriété appartient à Anabelle Cruse, 4e génération de femmes à la tête du Château. Œnologue de formation depuis 2007, elle gère les vins avec son mari Sébastien Bardinet.  Château Corbin utilise la nature pour prendre soin des vignes et de la propriété elle-même. L’eau des puits est par exemple utilisée pour les traitements phytosanitaires et l’irrigation des espaces verts. Les murs autour du cuvier et le chai sont recouverts de chaux pour permettre de réguler l’hygrométrie. Les vignes sont également cultivées et labourées en agriculture raisonnée et sans traitements. Le vin de Château Corbin offre des fragrances de café noir, d’anis et de fruits noirs confits. La finale est puissante et les tannins sont épais et agréables en bouche.