Situé sur le terroir de Barsac, le Château Doisy-Védrines est le fruit d’un partage de deux autres domaines : Château Doisy Daëne et Château Doisy Dubroca. Doisy-Védrines doit son nom aux Chevaliers de Védrines qui étaient propriétaires jusqu’au milieu du XIXème siècle. La famille Castéja acquiert le Château à ce moment-là et sont encore propriétaire aujourd’hui. Les rendements sont faibles et les vendanges sont faites manuellement suivi par plusieurs tris successifs. Ces tris permettent de sélectionner uniquement les raisins les plus touchés par la pourriture noble « Botrytis Cinerea ». Le vin de Château Doisy-Védrines figure parmi les plus riches au nez et est même l’un des plus liquoreux de Barsac. C’est un vin bien équilibré avec de belles notes sur la finale, plein de finesse et aromatique.
Sauvignon Blanc 15%
Muscadelle 5%
Sémillon 80%