Château Faugères

Le domaine

Le Château Faugères, propriété de Silvio Denz depuis 2005, est situé sur les coteaux ensoleillés de la vallée de la Dordogne, 6 kilomères à l’est de Saint-Emilion. Il a été promu au rang de Grand Cru Classé en 2012 lors de la révision du Classement de Saint-Emilion. Au sommet de son vignoble trône un emblématique chai-cathédrale dessiné par Mario Botta. Baptisé la Cathédrale du vin, elle abrite en son sein une salle de dégustation, une terrasse avec vue panoramique sur les vignes, un chai à barrique et un cuvier. Selon Silvio Denz, l’objectif de ce nouveau chai correspond à la recherche permanente de qualité des vins, à tous les stades de production en utilisant des technologies de pointe. Ses vins dévoilent des arômes de framboise, d’amande, de figue, de pivoine, de pruneau et de rose.