Château Fleur Cardinale

Le domaine

Promu au rang de Saint-Emilion Grand Cru classé en 2006, le Château Fleur Cardinale appartient depuis 2001 à Florence et Dominique Decoster, anciens propriétaires des porcelaines Haviland à Limoges. Le couple redouble d’efforts pour ce domaine de 23,5 hectares, afin de poursuivre le travail initié par Claude Asséo, précédent propriétaire qui avait beaucoup œuvré pour faire progresser la qualité et la notoriété du Château. Les vignes s’étendent sur 23,5 hectares et sont implantées en coteau et sur le plateau argilo-calcaire. Le mode d’exploitation, traditionnel et respectueux de l’environnement, ainsi que d’importants travaux au niveau du vignoble et du chai, ont permis au Château Fleur Cardinale de devenir une valeur sûre de l’appellation Saint-Emilion. Château Fleur Cardinale est un vin de garde qui gagne en densité, en concentration et en profondeur tout en conservant de la suavité.