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Die Klassifikationen der Bordeaux-Weine verstehen

  • Mi., 26. Apr. 2023
Mehrere Crus Classés der Graves, darunter das Château Haut-Brion
Die Klassifikationen der Bordeaux-Weine sind Ordnungssysteme der Weingüter der Region nach ihrer Güte und ihrem Prestige. Diese Klassifikationen entstanden erstmals im 19. Jahrhundert für das Médoc und werden heute für die Bordeaux-Weine im Allgemeinen verwendet.

Die Klassifikation der Bordeaux-Weine von 1855

Die berühmteste der Klassifikationen der Bordeaux-Weine ist jene von 1855, die ausschließlich die Weine des linken Ufers verzeichnet und im Wesentlichen Weine aus dem Médoc, aus Sauternes und einen Wein aus Pessac-Léognan. Kein Wein des rechten Ufers, das damals von Libourne abhing, wurde in diese Klassifikation aufgenommen. Diese Klassifikation der Bordeaux-Weine von 1855 wurde für die Weltausstellung von Paris 1855 auf Wunsch Napoleons III. erstellt und ordnet die Châteaux in fünf Kategorien : Premiers Crus Classés, Deuxièmes Crus Classés, Troisièmes Crus Classés, Quatrièmes Crus Classés und Cinquièmes Crus Classés. Diese auf dem Ruf und den Weinpreisen der Zeit beruhende Einteilung hat nur zwei Änderungen erfahren:

  • Am 16. September 1855 wird das Château Cantemerle (Haut-Médoc) als Cinquième Cru aufgenommen.
  • Im Jahr 1973 erreicht Baron Philippe de Rothschild, Eigentümer des Château Mouton Rothschild, den Aufstieg seines Guts vom Deuxième Cru zum Premier Cru.

Chais du Château Lafon-Rochet©bricebraastad

Die Klassifikation der roten Bordeaux-Weine ist in fünf Cru-Kategorien geteilt : 

Die Premiers Crus (5) :

Die Seconds Crus (14) :

Die Troisièmes Crus (14) :

Die Quatrièmes Crus (10) :

Die Cinquièmes Crus (18) :

Die Klassifikation der edelsüßen weißen Bordeaux-Weine ist ihrerseits in drei Cru-Kategorien geteilt : 

Die Premiers Crus Supérieurs (1) :

Die Premiers Crus (11) :

  • Château de la Tour Blanche, Sauternes
  • Château Lafaurie-Peyraguey, Sauternes
  • Château Haut-Peyraguey, Sauternes
  • Château de Rayne-Vigneau, Sauternes
  • Château Suduiraut, Sauternes
  • Château Coutet, Barsac
  • Château Climens, Barsac
  • Château Guiraud, Sauternes
  • Château Rieussec, Sauternes
  • Château Rabaud-Promis, Sauternes
  • Château Sigalas-Rabaud, Sauternes

Die Seconds Crus (15) :

  • Château de Myrat, Barsac
  • Château Doisy Daëne, Barsac
  • Château Doisy-Dubroca, Barsac
  • Château Doisy-Vedrines, Barsac
  • Château d'Arche, Sauternes
  • Château Filhot, Sauternes
  • Château Broustet, Barsac
  • Château Nairac, Barsac
  • Château Caillou, Barsac
  • Château Suau, Barsac
  • Château de Malle, Sauternes
  • Château Romer, Sauternes
  • Château Romer-du-Hayot, Sauternes
  • Château Lamothe, Sauternes
  • Château Lamothe-Guignard, Sauternes

Die Klassifikation der Weine der Graves

1953 beschließt das Institut National des Appellations d’Origine (INAO) auf Antrag des Syndicat de défense der Appellation Graves, eine eigene Klassifikation zu schaffen, um der Region Graves gerecht zu werden. Kein Wein dieser Region erscheint nämlich in der amtlichen Klassifikation der Bordeaux-Weine von 1855, mit Ausnahme des Château Haut-Brion. Die Klassifikation der Graves zählt 16 Grands Crus Classés, die Weiß- wie Rotweine umfasst und in der sich namentlich prestigeträchtige Châteaux wie das Château Carbonnieux, das Château de Fieuzal oder auch das Château Pape Clément finden.

Plusieurs Crus Classés de Graves dont le Château Haut-Brion©victoriahebrard

Die 16 Crus Classés der Graves sind die folgenden:

Die Klassifikation der Weine von Saint-Émilion

Es gibt auch Klassifikationen für andere Regionen von Bordeaux, etwa Saint-Émilion und Pomerol. Die Klassifikation der Weine von Saint-Émilion, 1955 erstellt und alle zehn Jahre überarbeitet, ordnet die Bordeaux-Weine in vier Kategorien: Premier Grand Cru Classé A, Premier Grand Cru Classé B, Grand Cru Classé und Grand Cru. Die Klassifikation der Weine von Pomerol, 2012 geschaffen, hat ihrerseits nur eine einzige Kategorie : « Cru Exceptionnel ». Die letzte Klassifikation von 2022 zählt rund 85 Grands Crus Classés, darunter 2 Premiers Grands Crus Classés A und 12 Premiers Grands Crus Classés B.

Rangs de vignes©victoriahebrard

Die Premiers Grands Crus Classés A (2) : 

Die Premiers Grands Crus Classés B (12) : 

Die Grands Crus Classés (71) : 

Château Badette, Château Balestard la Tonnelle, Château Barde-Haut, Château Bellefont Belcier, Château Bellevue, Château Berliquet, Château Boutisse, Château Cadet-Bon, Château Cap de Mourlin, Château Chauvin, Château Clos de Sarpe, Château Corbin, Château Corbin Michotte, Château Croix de Labrie, Château Côte de Baleau, Château Dassault, Château Destieux, Château Faugères, Château Fleur Cardinale, Château Fombrauge, Château Fonplégade, Château Fonroque, Château Franc Mayne, Château Grand Corbin, Château Grand Corbin-Despagne, Château Grand Mayne, Château Guadet, Château Haut-Sarpe, Château Jean Faure, Château La Fleur Morange, Château Laniote, Château Larmande, Château Laroque, Château Laroze, Château Le Prieuré, Château Mangot, Château Monbousquet, Château Montlabert, Château Montlisse, Château Moulin du Cadet, Château Péby-Faugères, Château Petit Faurie de Soutard, Château Ripeau, Château Rochebelle, Château Rol Valentin, Château Saint-Georges-Cote-Pavie, Château Sansonnet, Château Soutard, Château Tour Baladoz, Château Tour Saint-Christophe, Château Villemaurine, Château Yon-Figeac, Château de Ferrand, Château de Pressac, Château la Commanderie, Château la Confession, Château la Couspaude, Château la Croizille, Château la Dominique, Château la Marzelle, Château la Serre, Château la Tour Figeac, Château le Chatelet, Clos Badon Thunevin, Clos Dubreuil, Clos Saint-Julien, Clos Saint-Martin, Clos de l'Oratoire, Clos des Jacobins, Couvent des Jacobins, Lassegue

Die Klassifikation der Crus Bourgeois

Die vierte Klassifikation, die den Bordeaux-Weinen eine Auszeichnung und eine gewisse Anerkennung verleiht, ist die Klassifikation der Crus Bourgeois des Médoc. Diese Auswahl entsteht 1932, wird erst 1962 von einem Syndikat eingetragen und muss bis zum Jahr 2000 warten, um amtlich geregelt zu werden. Die Crus Bourgeois des Médoc bilden eine weite Familie von Châteaux, die sich verpflichten, hochwertige rote Bordeaux-Weine zu vernünftigen Preisen zu erzeugen. Diese geschichtliche Appellation von Bordeaux zeichnet sich durch ihre große Aromenvielfalt aus, die ihren Reichtum und ihre Stärke ausmacht. Diese Klassifikation umfasst 8 Appellationen des Médoc : Médoc, Haut-Médoc, Listrac-Médoc, Moulis-en-Médoc, Margaux, Saint-Julien, Pauillac und Saint-Estèphe, und ordnet die anspruchsvollsten und beständigsten Châteaux nach drei geschichtlichen Rangstufen: Cru Bourgeois; Cru Bourgeois Supérieur und Cru Bourgeois Exceptionnel. Für das Jahr 2023 sind es 249 Güter, die der Alliance des Crus Bourgeois angehören.

Verre de vin au milieu des vignes©victoriahebrard

Die Klassifikation der Crus Artisans

Die letzte Klassifikation schließlich besteht seit mehr als 150 Jahren, ist aber erst vor Kurzem wieder aufgetaucht, mit der Gründung des Syndicat des Crus Artisans des Médoc 1989. Diese Klassifikation mit dem Namen Classement des Crus Artisans du Médoc erlaubt es kleinen und mittleren Familienbetrieben, sich bekannt zu machen und hervorzutreten, in einer Region, in der die großen Güter den Ruhm oft für sich beanspruchen. Zudem muss jeder Betrieb, um in dieser Klassifikation zu erscheinen, die gesamte Erzeugungskette selbst ausführen – Weinbau, Weinbereitung und Vermarktung – und Weine in mindestens einer der 8 Appellationen des Médoc erzeugen. Im Juni 1994 wird die Bezeichnung « Crus Artisans » dank der europäischen Regelung wieder zu Ehren gebracht, was die Angabe dieser Erwähnung auf dem Hauptetikett der betroffenen Weine erlaubt. Seit 2017 sind es 36 klassifizierte Güter für die Jahrgänge 2017 bis 2021 und die Klassifikation wird alle 5 Jahre überprüft, um die beispielhafte Güte der Crus Artisans zu sichern und neuen Betrieben zu erlauben, diese prestigeträchtige Erwähnung zu führen. 

Feuille de vignes©victoriahebrard

Diese fünf Klassifikationen sind Anzeiger der Güte und des Rufs der Bordeaux-Weine. Sie sind jedoch weder unfehlbar noch erschöpfend. Zahlreiche außergewöhnliche Weine stehen nämlich nicht in diesen prestigeträchtigen Klassifikationen. Wir laden Sie ein, unseren Katalog zu erkunden, um diese Perlen zu entdecken, die ebenfalls Ihre Aufmerksamkeit verdienen!

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