Weinmesse: genießen ab 9 €

Noch vor einigen Jahrzehnten hätte ein Winzer aus Bordeaux, der eine August-Lese ankündigte, ungläubige Blicke geerntet — und vermutlich eine besorgte Nachfrage nach seinem Wohlbefinden. Im Jahr 2026 ist es schlicht Realität: Am 6. August fielen die ersten Rebscheren im Bordelais — zunächst für Crémant-Trauben, wenig später für Weißweine um den 15. August. In Burgund begannen einige Weingüter bereits am 8. August — ein neuer historischer Rekord. Der langjährige Durchschnitt? Anfang September. Die Differenz: vier Wochen.

September. Die Kinder gehen zurück in die Schule, die Staus kehren zurück, und U'wine belebt seine geliebte Weinmesse wieder — mit einer Auswahl, die tatsächlich einen Platz in Ihrem Keller verdient.

Es gibt die klassischen Kombinationen. Sancerre-Ziegenkäse, Sauternes-Roquefort, Burgunder-Époisses. Sie kennen sie. Ihre Gäste auch. Und ehrlich gesagt: alle langweilen sich ein bisschen. Deshalb haben unsere Sommeliers beschlossen, die Spielverderber zu spielen. Nicht um des Schockierens willen — sondern weil hinter jeder ungewöhnlichen Kombination eine unerbittliche aromatische Logik steckt. Beweis dafür, dass die Wissenschaft des Weins unendlich viel amüsanter ist als ihr Ruf.