Auch Ihr Geldbeutel macht Urlaub

Noch vor einigen Jahrzehnten hätte ein Winzer aus Bordeaux, der eine August-Lese ankündigte, ungläubige Blicke geerntet — und vermutlich eine besorgte Nachfrage nach seinem Wohlbefinden. Im Jahr 2026 ist es schlicht Realität: Am 6. August fielen die ersten Rebscheren im Bordelais — zunächst für Crémant-Trauben, wenig später für Weißweine um den 15. August. In Burgund begannen einige Weingüter bereits am 8. August — ein neuer historischer Rekord. Der langjährige Durchschnitt? Anfang September. Die Differenz: vier Wochen.

Ein gutes Gericht verdient einen guten Wein. Aber dazwischen liegt eine Kunst. Kein Sommelier nötig. Ein paar Grundregeln reichen und das U'wine-Team hat die Arbeit für Sie erledigt.

„Zimmertemperatur." Dieser Hinweis auf Weinetiketten hat mehr Schaden angerichtet als jeder defekte Korken. Denn die Zimmertemperatur einer Wohnung im Juli beträgt 27°C. Und bei 27°C schmeckt selbst ein großer Bordeaux nach warmem Marmeladenbrot. Das U'wine-Team stellt die Uhren richtig und das Thermometer auf die richtige Temperatur.