Quelles différences entre Saint-Emilion et Pomerol ?

L’histoire de la viticulture de Saint-Emilion et Pomerol

La viticulture de Saint-Emilion a été introduite dans cette région fertile par les Romains et s'est renforcée au Moyen Âge. Le morcellement actuel du vignoble témoigne de la petite taille des exploitations médiévales. La situation privilégiée de Saint-Émilion sur la route de pèlerinage vers Saint-Jacques-de-Compostelle a également contribué à son développement, avec la construction d'églises, de monastères et d'hospices à partir du XIème siècle.

L'histoire de la viticulture à Pomerol remonte elle au XIIe siècle, lorsque l'ordre des Hospitaliers de Saint-Jean de Jérusalem s'est établi dans la région et a créé un hospice accueillant les pèlerins en route vers Saint-Jacques de Compostelle. La vigne était alors cultivée pour l’église et les pèlerins. La proximité avec la ville de Libourne, ancienne bastide portuaire pour l'exportation des vins, a également contribué à favoriser le développement du vignoble de Pomerol.

Un terroir entre Saint-Emilion et Pomerol

Saint-Émilion couvre une vaste étendue de 5 400 hectares et englobe neuf communes distinctes, où les appellations Saint-Émilion Grand Cru coexistent harmonieusement. Au sein de cette région, il existe deux typologie de sols bien distinctes :

• Les vins issus des "cotes", caractérisés par un sol argilo-silicieux, argilo-calcaire et composé de molasse qui donnent des vins corsés et puissants ;

• Les vins provenant du "plateau", avec un sol de graves, d'argiles rouges et brunes sur des pentes douces. C'est dans cette zone aux terroirs uniques, limitrophe de Pomerol, que naissent des vins légers, d’une finesse et d'une complexité inégalées, reconnus comme les crus les plus prestigieux de Saint-Émilion.

D’une superficie plus restreinte, Pomerol s'étend sur seulement 800 hectares jusqu’au plateau de Saint-Émilion. Son sol est constitué de dépôts de graviers, de sables, d’argiles et de galets, formant des terrasses d’est en ouest. De plus, les sous-sols de Pomerol sont richement pourvus en oxydes de fer, également appelés “crasses de fer”, qui confèrent au terroir toute sa typicité. La zone la plus qualitative de Pomerol se trouve au coeur de l’appellation, connue sous le nom “Boutonnière argileuse” située entre Petrus et Certan. Cette région renferme l’une des concentrations d’argile les plus impressionnantes de toute la région bordelaise, connue sous le nom de “colline de Petrus”. Grâce à ce terroir exceptionnel, des nectars au caractère unique voient le jour, donnant naissances aux crus les plus prisés de la région bordelaise.

Même si ces terroirs sont différents, ils ont un engagement commun : l’environnement et la biodiversité. Ces appellations ont toujours été soucieuses de minimiser l’impact de leur viticulture sur l’environnement. Pour cela, de nombreux arbres et espèces végétales ont été plantés pour aider la biodiversité à se développer autour des vignes des deux appellations. Aujourd’hui 90% du vignoble de l’appellation Saint-Émilion est engagé dans une démarche de certification dont 25% en agriculture biologique. A Pomerol, les désherbants sont prohibés et la confusion sexuelle, méthode biotechnique de protection insecticide de la vigne, est de rigueur. De plus, l’encépagement de Saint-Émilion et Pomerol sont très similaires. En effet, le cépage dominant dans ces deux appellations est le même : le merlot. Il représente près de 80% de l’encépagement des sols de ces deux appellations épaulé par le cabernet franc et le cabernet sauvignon.

Des classements à Saint-Émilion mais aucun à Pomerol

Une des différences majeures est l’absence de classement au sein de l’appellation Pomerol, qui est l’unique grande appellation du bordelais à ne pas voir de classement. En effet, Pomerol a toujours refusé d'établir un classement officiel de ses vins et ne dispose pas de classement de Grands Crus. Cependant, elle recense tout de même des Châteaux mondialement renommés comme le Château L’Évangile, le Château La Conseillante ou encore le Château Pétrus.

L’appellation Saint-Émilion a inauguré son premier classement en 1955 : le classement de Saint-Émilion. Dernièrement mis à jours en 2022, celui-ci classé 85 propriétés dont 71 Grands Crus Classés, 12 en Premiers Grands Crus Classés et 2 en Premiers Grands Crus Classés A. Les deux propriétés à être arrivées en haut de ce classement en 2022 sont le Château Figeac et le Château Pavie. Si vous souhaitez en savoir plus sur les classements des vins de Bordeaux, découvrez notre article sur le sujet.

Saint-Émilion et Pomerol : l’excellence à tout prix

Quoi qu’il en soit, malgré leurs différences, Saint-Émilion et Pomerol sont incontestablement des joyaux du vignoble bordelais. Leur réputation n’est plus à faire, et elles continuent de briller en proposant des vins d’une qualité supérieure millésime après millésime. Grâce à des terroirs d’exception et à un savoir-faire viticole ancestral, ces deux régions produisent des vins élégants, complexes et empreints de caractère. Leurs crus prestigieux, reconnus à l'échelle internationale, témoignent de la passion et du dévouement des vignerons qui oeuvrent pour offrir des nectars d’exception.

A Saint-Emilion, la finesse des Premiers Grands Crus Classés du Château Canon, Clos Fourtet, Château Pavie ou Château Figeac sauront vous impressionner. Des pépites sont également à découvrir sur cette appellation à travers les Grands Crus Classés comme le Château Fleur Cardinale, Château Bellevue ou bien le Château Péby Faugères. L’appellation Pomerol cache également de très bonnes surprises : Clos L’Eglise, Château Le Gay, Château Trotanoy et Château Beauregard en sont d’excellents exemples.

Saint-Émilion et Pomerol, bien que proches géographiquement, se démarquent par leur terroir, leur climat et leur typicité. Si Saint-Émilion brille par sa complexité, sa richesse et son histoire millénaire, Pomerol séduit par son élégance, sa finesse et son caractère confidentiel. Ce sont deux facettes distinctes et complémentaires du savoir-faire viticole de cette prestigieuse région.

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