Le Sauvignon Blanc : un cépage phare de la viticulture mondiale
Le Sauvignon Blanc est un cépage blanc très répandu dans le monde de la viticulture. Originaire de la région de Bordeaux en France, il s'est propagé à travers le monde pour devenir l'un des cépages blancs les plus populaires, notamment en Nouvelle-Zélande, en Californie, au Chili et en Afrique du Sud. Le Sauvignon Blanc est reconnu pour son caractère aromatique, ses notes fruitées et florales, ainsi que son acidité vive. Il est également utilisé dans la production de nombreux vins blancs de qualité, tels que les vins de Sancerre, de Pouilly-Fumé, de Marlborough et de Napa Valley.