Ceretto

Le domaine

Ceretto a été fondé en 1930 par Riccardo Ceretto. Il est arrivé dans le monde du vin sans vignoble et produisait des vins à partir de raisins qu’il achetait. Ceci a changé quand ses fils, Bruno et Marcello ont rejoint le domaine. Pour eux, le terroir est le plus important dans la production de vins.  Dans les années 1960, ils ont ainsi commencé à cartographier les terroirs de la région produisant les meilleurs vins pour ensuite les acheter. Ils s’inspiraient des vignobles bourguignons qu’ils ont visités suite à un voyage en Bourgogne où ils produisaient les meilleurs vins depuis plus d’un siècle. La famille Ceretto a également inauguré deux restaurants à Alba dont le Piazza Duomo, avec 2 étoiles au guide Michelin. Ils ont aussi construit une maison d’artistes où des expositions et représentations d’artistes sont organisées. En 2020, Marcello a fêté sa 60ième vendange. Au cours de ces 20 dernières années, le domaine a éliminé l’utilisation d’insecticides et d’engrais pour pouvoir adopter des méthodes agricoles plus durables. Ils ont obtenu la certification bio en 2015. Les vendanges sont faites à la main et les vins ne sont pas élevés en barriques. Leur objectif est d’exprimer le terroir à travers les 17 cuvées mythiques. Ils produisent des vins remarquables avec un long potentiel de garde.