Que boire avec des sushis ?

Que boire avec des sushis ? 

Nigiri au saumon et riesling 

Le saumon, avec sa texture grasse et son goût riche, se marie à merveille avec un riesling sec. Ce vin blanc, souvent aux notes d'agrumes et de fleurs, apporte une belle fraîcheur qui équilibre le gras du poisson. Optez pour un riesling d'Alsace ou un riesling allemand pour un accord parfait. 

Nos rieslings

Sashimi de thon et chardonnay 

Le sashimi de thon, pur et savoureux, trouve un compagnon idéal dans un chardonnay non boisé. La minéralité et la fraîcheur du chardonnay soulignent la délicatesse du thon sans dominer ses saveurs subtiles. Un chardonnay de Bourgogne sera un excellent choix. 

Nos chardonnays

Que boire avec des makis ?   

California Roll et rosé de Provence 

Le California Roll, avec son mélange d'avocat, de crabe et de concombre, est un sushi aux saveurs douces et crémeuses. Un rosé de Provence, léger et fruité, avec des notes de fraises et de fleurs, apportera une touche de fraîcheur qui le complètera à la perfection. 

Que boire avec des sushis épicés ? 

Spicy Tuna Roll et pinot noir 

Le Spicy Tuna Roll, avec sa pointe de piquant, demande un vin rouge léger et fruité comme le pinot noir. Les arômes de cerises et de framboises de ce vin rouge équilibrent les épices et mettent en valeur le thon épicé. Préférez un pinot noir de Bourgogne ou de Californie pour une harmonie parfaite. 

Nos pinots noirs

Que boire avec des tempuras ?  

Crevettes tempura et champagne brut 

Les crevettes tempura, croustillantes et légères, se marient à merveille avec un champagne brut. Les bulles fines et la fraîcheur du champagne coupent à travers la friture, offrant une sensation en bouche rafraîchissante et pétillante. Un crémant de Loire peut également faire l'affaire si vous cherchez une alternative au champagne.

Nos champagnes

Des sushis et du vin 

La Journée du Sushi est l'occasion idéale pour explorer de nouveaux accords entre sushis et vins. En choisissant les bons vins, vous pouvez sublimer les saveurs de chaque type de sushi. Alors, préparez vos baguettes et vos verres à vin, et célébrez cette journée !