- Dégustation
Que boire avec de l’agneau, une côte de bœuf, du poulet ?
- mar. 4 juin 2024 à 12:00
Que boire avec des tapas ?
Commencez la journée avec des tapas : brochettes de crevettes grillées, gougères au fromage, et toasts de saumon fumé. Le Champagne JM Labruyère Prologue apportera une touche de fraîcheur et d'élégance, grâce à ses fines bulles et ses arômes de fruits blancs et de brioche. Son acidité bien équilibrée et sa vivacité s'harmonisera parfaitement avec les saveurs variées des tapas.
Que boire avec une salade de poulet grillé aux agrumes ?
Pour l'entrée, optez pour une salade de poulet grillé aux agrumes, agrémentée de quelques feuilles de roquette et d'une vinaigrette légère au citron. Le Domaine Pierre Labet Bourgogne Chardonnay Vieilles Vignes - Blanc 2019 sera le compagnon idéal de ce plat. Un vin blanc de Bourgogne qui offre des notes de fruits à chair blanche, de fleurs blanches et une légère touche boisée, qui s'accorderont harmonieusement avec les agrumes et votre tendre poulet.
Que boire avec une côte de bœuf grillée ?
Pour le plat principal, rien de tel qu'une côte de bœuf grillée, juteuse et savoureuse, accompagnée de pommes de terre nouvelles au romarin. Le Château Picque Caillou 2016 est un vin rouge de Bordeaux aux arômes de fruits rouges mûrs, de cassis et de cerise noire, ainsi que des notes épicées. Sa structure tannique et sa complexité aromatique en font l'accompagnement parfait pour sublimer les saveurs de la côte de bœuf grillée au barbecue.
Que boire avec des brochettes d'agneau aux herbes ?
Si vous n’êtes pas fan de bœuf, vous pouvez poursuivre votre festin avec des brochettes d'agneau marinées aux herbes (thym, romarin, menthe), un véritable régal. Le Sarget de Gruaud Larose 2018, avec ses arômes de fruits noirs, de réglisse et ses notes légèrement boisées, apportera une profondeur supplémentaire à l'agneau. Les tanins souples et la belle longueur en bouche de ce vin de Bordeaux en feront un accord parfait.
Que boire avec un plateau de fromages ?
Pour le fromage, proposez à vos convives un plateau varié avec du comté affiné, du brie de Meaux et du chèvre frais par exemple. Le Château Picque Caillou - Blanc 2019 est un vin blanc sec aux arômes de fleurs blanches, de poire et de légères notes d'amande grillée. Sa fraîcheur se mariera avec les différentes textures et saveurs des fromages.
Que boire avec une tarte aux fruits ?
Pour clore ce déjeuner en beauté, servez une tarte aux fruits de saison (fraises, framboises, myrtilles). Le Château Picque Caillou 2020, avec ses arômes de fruits rouges et noirs, ses tanins fins et sa bouche soyeuse, sera the complément pour sublimer l'acidité des fruits. Une fin de repas tout en harmonie !
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