¿Qué beber con sushi?

¿Qué beber con sushi ? 

Nigiri de salmón y riesling 

El salmón, con su textura grasa y su gusto rico, casa de maravilla con un riesling seco. Este vino blanco, a menudo con notas cítricas y florales, aporta un bello frescor que equilibra la grasa del pescado. Opte por un riesling de Alsacia o un riesling alemán para un maridaje perfecto. 

Nuestros rieslings

Sashimi de atún y chardonnay 

El sashimi de atún, puro y sabroso, encuentra un compañero ideal en un chardonnay sin madera. La mineralidad y el frescor del chardonnay subrayan la delicadeza del atún sin dominar sus sabores sutiles. Un chardonnay de Borgoña será una excelente elección. 

Nuestros chardonnays

¿Qué beber con makis ?   

California Roll y rosado de Provenza 

El California Roll, con su mezcla de aguacate, cangrejo y pepino, es un sushi de sabores suaves y cremosos. Un rosado de Provenza, ligero y afrutado, con notas de fresas y de flores, aportará un toque de frescor que lo completará a la perfección. 

¿Qué beber con sushi picante ? 

Spicy Tuna Roll y pinot noir 

El Spicy Tuna Roll, con su punta de picante, pide un vino tinto ligero y afrutado como el pinot noir. Los aromas de cerezas y de frambuesas de este tinto equilibran las especias y ponen en valor el atún picante. Prefiera un pinot noir de Borgoña o de California para una armonía perfecta. 

Nuestros pinots noirs

¿Qué beber con tempuras ?  

Gambas en tempura y champán brut 

Las gambas en tempura, crujientes y ligeras, casan de maravilla con un champán brut. Las burbujas finas y el frescor del champán cortan la fritura, ofreciendo una sensación en boca refrescante y chispeante. Un crémant del Loira puede servir igualmente si busca una alternativa al champán.

Nuestros champanes

Sushi y vino 

El Día del Sushi es la ocasión ideal para explorar nuevos maridajes entre sushi y vinos. Eligiendo los buenos vinos, puede realzar los sabores de cada tipo de sushi. ¡Así que prepare sus palillos y sus copas de vino, y celebre este día!