Die Exzellenz der Bordeaux-Weine
Die Terroirs von Bordeaux
Die Böden
Die Böden der Bordeaux-Weine sind besonders vielfältig, was den Anbau einer großen Vielfalt an Rebsorten ermöglicht. Man findet insbesondere ton-kalkhaltige Böden, kieshaltige Böden, sandig-kieshaltige Böden und ton-siliziumhaltige Böden. Jede Bodenart verleiht den Trauben spezifische Eigenschaften und beeinflusst so den Geschmack, das aromatische Profil und die Struktur der erzeugten Grand Crus.
Das Klima
Das Klima in Bordeaux ist ozeanisch geprägt, mit warmen Sommern und milden Wintern sowie einem ausgleichenden Einfluss des Atlantischen Ozeans. Allerdings gibt es feine klimatische Unterschiede von einer Appellation zur anderen, die auf Faktoren wie die Höhenlage, die Nähe zur Gironde- und Dordogne-Mündung sowie die Ausrichtung der Weinberge zurückzuführen sind.
Die geografische Lage
Die geografische Lage der Bordeaux-Weinberge trägt ebenfalls zur Vielfalt der Terroirs bei. Die Region ist in mehrere unterschiedliche Zonen unterteilt, insbesondere das linke Ufer der Garonne, das rechte Ufer der Dordogne sowie die Gebiete Médoc, Graves, Saint-Émilion, Pomerol und Sauternes. Jede Zone besitzt ihre eigenen geologischen, klimatischen und topografischen Eigenschaften, die sich in den Weinen widerspiegeln.
Schlüsselzahlen der Bordeaux-Weine
Die emblematischen Rebsorten der Bordeaux-Weine
Die Bordeaux-Weine verdanken ihren Ruf einer Kombination edler Rebsorten, von denen jede ihren eigenen Beitrag zur sensorischen Palette der Weine der Region leistet. Jede Rebsorte verleiht den Bordeaux-Weinen ihre einzigartige Persönlichkeit und schafft subtile und ausgewogene Cuvées, die Gaumen auf der ganzen Welt begeistern.
- Der Merlot : eine vielseitige Rebsorte, die samtige Rotweine hervorbringt, mit Aromen von reifen roten Früchten und Pflaumen sowie einer subtilen Note von Schokolade und Vanille.
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- Der Petit Verdot : eine Rebsorte, die den Rotwein-Cuvées Struktur und Intensität verleiht, mit Aromen von dunklen Früchten, Veilchen und Pfeffer und so der aromatischen Palette Tiefe und Komplexität hinzufügt.
- Der Malbec : eine Rebsorte, die kräftige und vollmundige Rotweine hervorbringt, mit ausgeprägten Aromen von dunklen Früchten, Pflaumen, Veilchen und Gewürzen.
Die Klassifikation der Bordeaux-Grands-Crus
1855-04-18
Grands Crus Classés 1855
Unterteilt in fünf Stufen, vom Premier bis zum Cinquième Cru, stellt diese Klassifikation eine Hierarchie zwischen den besten Weingütern der Region auf.
1955-09-12
Klassifikation der Crus Classés von Saint-Émilion
Er würdigt die prestigeträchtigsten Weinberge des rechten Ufers von Bordeaux. Diese Klassifikation hebt Weingüter hervor, die für ihre Exzellenz und ihren unverwechselbaren Charakter bekannt sind.
1959-02-16
Crus Classés de Graves
Er stellt die Juwelen dieser Region in den Mittelpunkt und hebt die bemerkenswertesten Weinberge aufgrund ihrer Qualität und ihres Rufs hervor.
2006-01-02
Klassifikation der Crus Artisans des Médoc
Zielt darauf ab, kleine, hochwertige Weingüter in der Region Médoc anzuerkennen und zu fördern. Diese Klassifikation hebt leidenschaftliche Produzenten hervor, die die familiären Weinbautraditionen fortführen.
2020-02-20
Klassifikation der Crus Bourgeois des Médoc
Unterscheidet die Weingüter im Médoc, die Exzellenz und Beständigkeit in der Produktion hochwertiger Weine verkörpern. Diese Klassifikation würdigt das Engagement der Produzenten, strenge Qualitäts- und Nachhaltigkeitsstandards einzuhalten.
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