Les grands crus sont faits pour être dégustés

Le cépage Sangiovese est l’un des cépages les plus emblématiques d’Italie, particulièrement associé aux célèbres vins de la Toscane tels que le Chianti et le Brunello di Montalcino. Apprécié pour sa grande polyvalence, le Sangiovese donne des vins à la fois fruités, épicés et dotés d’une belle structure tannique. Ce cépage occupe une place centrale dans la viticulture italienne et séduit les amateurs de vins authentiques et de caractère. Dans cet article, plongeons dans l’univers du Sangiovese, en explorant ses origines, ses caractéristiques uniques et ses meilleurs accords mets et vins.

Le monde du vin est une toile complexe tissée de multiples cépages, terroirs et traditions. Chaque région viticole apporte sa contribution, offrant une abondance de vins aux caractères variés. Au sein de cette diversité, les Vins de Bourgogne émergent tels des joyaux en constante progression, gagnant en notoriété grâce à leur qualité grandissante.

Le cépage Grenache, également connu sous le nom de Garnacha en Espagne, est l’un des cépages rouges les plus cultivés au monde. Apprécié pour ses vins riches, chaleureux et souvent généreux en alcool, il est particulièrement prisé dans les régions viticoles du sud de la France et de l'Espagne.