Quand le vin devient mélomane

L’idée ? Les vibrations sonores stimuleraient la circulation de la sève dans les ceps, renforçant leur résistance naturelle aux maladies, et influenceraient aussi les levures lors de la fermentation, donnant des arômes plus complexes et une structure plus soyeuse.

Les premiers essais remontent à plus de dix ans, mais aujourd’hui, les résultats intriguent sérieusement la communauté scientifique. Certaines fréquences basses semblent accélérer la maturation, tandis que des harmonies plus douces favoriseraient la rondeur et l’élégance du vin. On parle même de “profil aromatique dirigé” selon le style musical choisi.

Alors, faut-il brancher un orchestre symphonique dans nos caves U'Wine ?
Pour l’instant, nous préférons laisser le terroir et le climat de 2025 faire leur travail… mais avouez qu’un millésime qui swingue ou qui groove aurait un certain charme.

Quoi qu’il en soit, préparez vos verres : les vendanges 2025 s’annoncent comme une partition parfaite — à déguster en do majeur. 🎶🍷

Découvrez nos vins ici