- Le monde du vin
Guide des millésimes des vins de Bourgogne
- jeu. 13 juin 2024 à 12:00
Millésime 2000
L'année 2000 s'est révélée généreuse avec des vins de Bourgogne bien structurés et équilibrés, idéalement destinés à une consommation à moyen terme. Les rouges offrent des arômes fruités et équilibrés, bien que manquant parfois de structure pour un vieillissement prolongé. Les blancs sont assez bons, frais et agréables à boire jeunes.
Millésime 2001
Millésime plus frais caractérisé par une bonne acidité. Les rouges sont élégants et peuvent bien vieillir grâce à une structure tannique fine. Les blancs montrent une belle fraîcheur et minéralité, offrant une bonne capacité de garde.
Millésime 2002
Année exceptionnelle, surtout pour les vins rouges qui présentent une grande concentration et un excellent potentiel de garde. Les blancs sont vifs, concentrés et aptes à un long vieillissement.
Millésime 2003
Une année de canicule produisant des vins de Bourgogne puissants et riches, mais parfois déséquilibrés. Les rouges ont des tannins mûrs, mais manquent parfois d'équilibre. Les blancs sont moins homogènes, souvent riches et opulents, mais manquent parfois de fraîcheur.
Millésime 2004
Les vins de 2004 sont élégants et délicats, particulièrement réussis en blanc. Les rouges sont légers et marqués par une certaine verdeur. Les blancs présentent une belle acidité et minéralité.
Le vin coup de ❤️ : Domaine Haegelen-Jayer Clos de Vougeot 2004
Millésime 2005
Année exceptionnelle, avec des vins d'une grande finesse et un excellent potentiel de garde. Les rouges sont équilibrés, puissants et promettent une longue garde. Les blancs sont riches, bien structurés et capables de bien vieillir.
Millésime 2006
Un bon millésime avec des vins de Bourgogne fruités et équilibrés. Les rouges sont classiques, équilibrés et fruités, à boire relativement jeunes. Les blancs sont bien équilibrés avec une belle acidité.
Millésime 2007
Année difficile mais produisant des vins élégants, surtout en blanc. Les rouges sont légers et à consommer jeunes, tandis que les blancs sont frais et vifs, bien que parfois manquant de concentration.
Millésime 2008
Des vins de Bourgogne avec une belle acidité, prometteurs pour la garde. Les rouges sont élégants et bien structurés, avec un bon potentiel de garde. Les blancs sont excellents, vifs et minéraux, aptes à un long vieillissement.
Millésime 2009
Millésime chaud produisant des vins riches et opulents, excellents pour les amateurs de vins puissants. Les rouges sont mûrs et opulents, avec un bon potentiel de garde. Les blancs sont riches et bien équilibrés.
Millésime 2010
Année classique avec une belle structure et une grande capacité de garde. Les rouges sont équilibrés, complexes et promettent une longue garde. Les blancs offrent une belle fraîcheur et une grande complexité.
Millésime 2011
Des vins de Bourgogne fruités et accessibles jeunes, mais avec moins de potentiel de garde. Les rouges sont légers et à boire jeunes. Les blancs sont bons mais parfois inégaux, avec une acidité prononcée.
Le vin coup de ❤️ : Domaine Robert Chevillon Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Chaignots 2011
Millésime 2012
Millésime difficile mais de haute qualité, avec des vins concentrés et élégants. Les rouges des meilleurs producteurs sont élégants et bien équilibrés. Les blancs offrent une belle minéralité et une bonne capacité de garde.
Le vin coup de ❤️ : Domaine Olivier Leflaive Meursault 1er Cru Poruzots - Blanc 2012
Millésime 2013
Année froide et humide produisant des vins de Bourgogne frais et acidulés, surtout réussis en blanc. Les rouges sont légers et acides, à boire jeunes. Les blancs sont bons, frais et vifs, mais manquent parfois de concentration.
Le vin coup de ❤️ : Domaine René Bouvier Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Fontenys 2013
Millésime 2014
Millésime équilibré avec une belle fraîcheur et un bon potentiel de garde. Les rouges sont élégants et équilibrés, avec un bon potentiel de garde. Les blancs sont excellents, offrant une grande pureté et une belle minéralité.
Le vin coup de ❤️ : Clos de Tart 2014
Millésime 2015
Année exceptionnelle avec des vins de Bourgogne riches et bien structurés, parfaits pour la garde. Les rouges sont riches, mûrs et puissants, avec un grand potentiel de garde. Les blancs sont riches, bien structurés et capables de bien vieillir.
Le vin coup de ❤️ : Domaine du Pavillon (Albert Bichot) Meursault - Blanc 2015
Millésime 2016
Millésime marqué par des conditions climatiques extrêmes mais produisant des vins d'une grande finesse. Les rouges sont élégants, concentrés et avec un bon potentiel de garde. Les blancs offrent une belle fraîcheur et une grande complexité.
Le vin coup de ❤️ : Domaine René Bouvier Côtes de Nuits 2016
Millésime 2017
Année précoce donnant des vins de Bourgogne fruités et accessibles jeunes. Les rouges sont fruités, équilibrés et accessibles dès leur jeunesse. Les blancs sont vifs, bien équilibrés et avec une bonne capacité de garde.
Le vin coup de ❤️ : Domaine Bouchard Père & Fils Beaune 1er Cru Clos Saint-Landry - Blanc 2017
Millésime 2018
Millésime chaud et ensoleillé produisant des vins riches et concentrés. Les rouges sont riches et opulents, avec un bon potentiel de garde. Les blancs sont riches et bien équilibrés.
Le vin coup de ❤️ : Remoissenet Père & Fils Clos Vougeot 2018
Millésime 2019
Excellente année avec des vins de Bourgogne bien équilibrés et un bon potentiel de garde. Les rouges sont équilibrés, complexes et avec un bon potentiel de garde. Les blancs offrent une belle fraîcheur et une grande complexité.
Le vin coup de ❤️ : Domaine William Fèvre Chablis Grand cru Les Preuses - Blanc 2019
Millésime 2020
Année marquée par une grande précocité, produisant des vins concentrés et équilibrés. Les rouges sont riches et puissants, avec un grand potentiel de garde. Les blancs offrent une belle minéralité et une grande complexité.
Le vin coup de ❤️ : Domaine Parent Pommard 1er Cru Les Epenots 2020
Millésime 2021
Millésime difficile avec une production réduite, mais de grande qualité, surtout en blanc. Les rouges sont élégants et bien structurés. Les blancs offrent une belle acidité et une grande pureté.
Millésime 2022
Année chaude produisant des vins riches et puissants. Les rouges sont riches et opulents, avec un bon potentiel de garde. Les blancs offrent une belle fraîcheur et une grande complexité.
Millésime 2023
Les premières indications montrent une année prometteuse avec une belle maturité. Les rouges sont expressifs et s'ouvrent rapidement avec des arômes gourmands. Les blancs sont annoncés comme une très grande année, avec des raisins mûrs et équilibrés.
Le guide millésime des vins de Bourgogne en bref
Le guide des millésimes des vins de Bourgogne depuis l'an 2000 met en lumière la diversité et la qualité des vins produits dans cette région viticole renommée. Chaque année offre des caractéristiques uniques, influençant le profil des vins rouges et blancs, ainsi que leur potentiel de garde. Les années exceptionnelles en Bourgogne, telles que 2002, 2005, 2015 et 2019, se distinguent par des vins de grande finesse et une capacité de vieillissement remarquable. D'autres millésimes, bien que marqués par des conditions climatiques plus difficiles, ont produit des vins élégants et bien structurés, comme en 2001, 2007 et 2021. Les années chaudes, telles que 2003 et 2018, ont donné des vins riches et opulents, idéaux pour ceux qui apprécient des vins puissants. Enfin, les récentes années 2022 et 2023 montrent des perspectives prometteuses avec des vins riches, équilibrés et expressifs.
Ce guide des vins de Bourgogne permet ainsi de mieux comprendre les nuances de chaque millésime pour faire des choix éclairés en matière de dégustation ou d’investissement.
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