• Dégustation

Accords met et Champagne pour des fêtes de fin d’année réussies

  • mer. 20 déc. 2023 à 10:00
Noël approche, sélectionnez les champagnes U’wine pour accompagner vos célébrations. Élixir emblématique, il ravira les palais des plus exigeants !
Les fêtes de fin d'année approchent à grands pas, et il est temps de penser à la boisson qui accompagnera vos célébrations. Le champagne, vin pétillant emblématique, est incontestablement l'élixir de choix pour marquer ces moments spéciaux. Au milieu des rires, des convivialités et des éclats de joie, les accords met et champagne U’wine se dessinent pour satisfaire le palais des plus exigeants…

Champagne brut et huîtres gratinées  

Le Champagne Brut, joyau effervescent par excellence, enchante nos palais avec ses bulles vives et sa fraîcheur exquise. La salinité délicate des huîtres danse en parfaite harmonie avec la vivacité pétillante du Champagne. Chaque bulle nettoie délicatement le palais entre chaque bouchée, tandis que la texture onctueuse des huîtres gratinées offre un équilibrée des saveurs. Une éclatante célébration des plaisirs culinaires, où la mer et la vigne se rencontrent.  

Champagne sec, crevettes grillées à l’ail et au citron  

Le Champagne sec se révèle être le compagnon idéal pour sublimer les trésors de la mer. Les crevettes grillées trouvent leur partenaire idéal dans ses caractéristiques pétillantes et rafraîchissantes. Chaque bulle, fait écho à la légère note d'ail et à la vivacité du citron, créant une explosion digne d'une fête en bouche. 

Champagne demi-sec, foie gras et chutney de fruits 

Dans cette alliance, les notes légèrement sucrées du Champagne se marie parfaitement avec la richesse du foie gras. L'ajout d'un chutney de fruits apporte une touche acidulée et fruitée qui complémente le profil de saveurs du champagne. 

Blanc de noirs, magret de canard et baies roses 

Le Champagne Blanc de Noirs, produit exclusivement à partir de raisins noirs, possède une structure robuste et des arômes riches qui se marient bien avec la saveur intense du magret de canard. Les baies roses ajoutent une touche subtilement épicée et fruitée pour un accord équilibré. 

Blanc de blancs, carpaccio de coquilles Saint-Jacques et vinaigrette à la truffe blanche 

Chaque tranche de Saint-Jacques, symbole de finesse marine, trouve son écrin dans la robe dorée du Blanc de Blancs, créant une alliance subtile où fraîcheur et raffinement se rencontrent. Quant à la vinaigrette à la truffe blanche, elle ajoute une note terreuse et subtile sur le palais de vos invités.  

Champagne millésimé et filet de bœuf Wellington  

Pour vos célébrations, sublimez vos festivités avec un champagne millésimé accompagné d'un filet de bœuf Wellington. Cette union festive éveillera les sens, mariant l'élégance du Champagne à la sophistication de ce plat classique. 

Champagne doux et bûche exotique  

Le Champagne Doux, joyau effervescent aux éclats sucrés et délicats, s'invite avec grâce aux côtés d’une bûche exotique. Sa douceur devient l'interprète principal, caressant délicatement les papilles, tandis que la fraîcheur des fruits offre un contrepoint intéressant.  

 

Faites-vous confiance 

Le choix du Champagne dépend souvent des préférences individuelles. Les amateurs de vins plus secs peuvent opter pour un brut ou un extra brut, tandis que ceux qui préfèrent une touche de douceur peuvent être séduits par un demi-sec. Identifiez vos préférences pétillantes et explorez les descriptions de nos champagnes pour trouver celui qui correspond à vos goûts. 

Une harmonie pétillante  

Le choix du Champagne pour les fêtes de fin d'année n’est pas tâche facile, car l’accord parfait il faut trouver. Chaque variété de ce divin nectar s'associe à une palette de mets : fruits de mer, viande rouge ou encore bûche fruitée… Faites de vos fêtes de fin d'année un moment inoubliable en commandant votre champagne préféré avec U’wine sur notre site web. Mais en attendant, que ces accords illuminent vos tables et que chaque bulle évoque une note de bonheur. Passez des fêtes mémorables, riches en saveurs et en émotions, dans l'éclat pétillant de ces instants privilégiés. Cheers !  

Les grands crus sont une affaire de passionnés

Chez U'wine, nous avons la conviction que les grands crus doivent être réservés à tous ceux qui veulent les découvrir. C'est pourquoi nous facilitons la création et la gestion de cave pour les passionnés tout en leur faisant vivre des moments exceptionnels.
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