Perché acquistare en primeur o in allocazione?

Un sistema che ha dato prova di sé

Il sistema delle primeur è stato inventato dai bordolesi due secoli fa ed è sopravvissuto a tutte le crisi economiche. Gli inizi della vendita en primeur risalgono al XVIII secolo: all'epoca i negozianti non assaggiavano la vendemmia dell'anno precedente ma direttamente i grappoli d'uva, per stabilire se l'annata sarebbe stata buona o no. La vendita en primeur come la conosciamo compare negli anni Settanta e si generalizza negli anni Ottanta, sotto l'impulso notevole del barone Philippe de Rothschild e rafforzata dall'influenza di critici come Robert Parker. I fondi raccolti in questa fase servono a rafforzare la tesoreria degli château, per garantire il buon funzionamento della proprietà e contribuire a finanziare la produzione dell'anno successivo.

La vendita di vini "en primeur" è riservata ai professionisti della piazza di Bordeaux (château, mediatori e négociant). La tradizionale Settimana delle Primeur (in aprile dell'anno successivo all'annata) riunisce circa 400 château e 5 000 negozianti, importatori, critici e giornalisti specializzati provenienti da tutto il mondo per degustare i vini della nuova annata. Al termine di questa settimana vengono fissati i prezzi di riferimento della nuova annata.

Qual è la differenza con le allocazioni di vino?

Per le altre regioni non si parla di primeur ma di allocazione. Un'allocazione indica la quantità che una tenuta vinicola commercializza ogni anno, in modo diretto, a un terzo. Il termine è usato per la Borgogna, la Valle del Rodano e gli altri grandi terroir. Un'allocazione rappresenta una quantità limitata di bottiglie difficile da ottenere, a maggior ragione quando si tratta di grands crus. Un investimento nelle allocazioni è un investimento nei grands crus delle regioni citate. Per un privato significa avere la possibilità di essere il primo proprietario dell'ultima annata commercializzata dalla tenuta (nello stesso spirito delle primeur di Bordeaux).

Quali sono i vantaggi delle primeur per un investimento nel vino?

• Questo sistema permette di prenotare i propri vini in anticipo per essere sicuri di ottenerli, in particolare per le referenze più ambite o a basso volume.
• I vini acquistati en primeur provengono direttamente dalle cantine degli château, senza altri intermediari. Non subiscono trasporti successivi che potrebbero comprometterne la buona conservazione, e la loro autenticità è garantita.
• Acquistare en primeur significa poter risparmiare rispetto al prezzo finale che il vino avrà due anni dopo, alla sua uscita sul mercato. Comprando la bottiglia alle condizioni "négociant", l'acquisto avviene alle migliori condizioni del mercato. L'acquirente beneficia della valorizzazione naturale del vino e i rischi legati alle fluttuazioni del mercato sono ridotti al minimo.
• Solo l'acquisto en primeur consente di comprare a un prezzo fisso, al di fuori delle regole della concorrenza: i prezzi primeur sono infatti fissati dagli château.
• L'acquisto en primeur presenta le caratteristiche del cosiddetto "acquisto a termine": un acquisto le cui condizioni sono stabilite il giorno della transazione, mentre il passaggio di proprietà, la consegna e il pagamento del prezzo avvengono a una data successiva concordata tra le parti.
• Costruire la propria cantina grazie ai nostri prezzi primeur e in allocazione permette di ottenere rendimenti non trascurabili: un risparmio netto (di spese di stoccaggio) annuo medio dell'8% rispetto all'acquisto di vini pronti per la consegna (*).

La tradizionale vendita en primeur di Bordeaux è molto interessante dal punto di vista economico, poiché garantisce un prezzo di riferimento inferiore a quello del mercato. È anche l'occasione per i professionisti di scoprire un'ampia gamma di denominazioni (Saint-Julien, Pauillac, Margaux, Sauternes, Pessac-Léognan, Saint-Emilion…) in formati diversi (mezza bottiglia, bottiglia, magnum…) e di procurarsi cuvée d'eccellenza.

(*) I rendimenti passati non sono indicativi dei rendimenti futuri.