Quali vini bere per San Patrizio?
- gio 14 mar 2024
San Patrizio con U’wine
Ogni anno, il 17 marzo, il mondo intero si veste di verde per festeggiare San Patrizio, la festa nazionale dell'Irlanda. Questa giornata gioiosa è dedicata all'omaggio a San Patrizio, il santo patrono dell'Irlanda, ed è scandita da festeggiamenti, sfilate e naturalmente deliziose specialità culinarie accompagnate molto spesso da ogni sorta di birra. Ma chi ha detto che San Patrizio fosse riservato soltanto agli amanti della birra? Che ne direbbe di ampliare i suoi orizzonti esplorando vini di Bordeaux, di Borgogna o persino del Portogallo per una celebrazione degna di questo nome? Allora, per l'occasione, U’wine ha preparato per lei degli abbinamenti tra piatti e vini autentici per rendere omaggio a questa tradizione!
Il menù di San Patrizio da U’wine
Il piatto principale
Corned beef e cavolo al forno
Un classico della cucina irlandese, il corned beef e il cavolo vengono stufati lentamente insieme per creare un piatto saporito e confortante, perfetto per una celebrazione di San Patrizio. E il vino? Un cabernet sauvignon o un merlot carnoso e fruttato completerà perfettamente i sapori ricchi e sapidi di questo piatto.
I contorni
Purè di patate all'erba cipollina
Un purè di patate vellutato, arricchito con erba cipollina fresca, che completerà a meraviglia il corned beef e il cavolo. E il vino? Uno chardonnay equilibrato, con note di frutta a polpa bianca e un tocco di vaniglia, offrirà un'armonia deliziosa con la consistenza cremosa del purè.
Colcannon
Questo miscuglio tradizionale di patate, cavolo riccio e cipolle, saltati nel burro, porta una consistenza cremosa e un gusto deliziosamente rustico. E il vino? Un sauvignon blanc fresco e vivace, con i suoi aromi agrumati e la sua vivacità in bocca, contrasterà piacevolmente con la ricchezza del colcannon.
Il dessert
Budino al cioccolato e Guinness
Un tocco moderno alla tradizione irlandese, questo dessert unisce il gusto ricco del cioccolato al sentore sottile della Guinness, per un finale di pasto memorabile. E il vino? Un porto o un vino rosso dolce accompagneranno questo dessert goloso.
Buon St. Patrick’s Day!
In questa giornata di celebrazione di San Patrizio, si riunisca con i suoi cari, assapori queste delizie culinarie irlandesi e brindi alla salute e alla gioia con abbinamenti tra piatti e vini che delizieranno le sue papille gustative. Che sia un amante della birra o un appassionato di vino, c'è qualcosa per tutti a tavola. Quest'anno, dunque, alzi il suo bicchiere di vino e brindi alla ricchezza della cultura irlandese. Happy Saint-Patrick's Day!
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