Domaine du Closel

Le domaine

Le domaine du Closel au château des Vaults, riche d'une histoire débutant en 1495, est dirigé par Evelyne de Pontbriand depuis 2001. Cette propriété, appartenant autrefois à la famille Las Cases, est désormais gérée par une lignée de femmes vigneronnes. Evelyne, passionnée par les "vins de lieu", a orienté le domaine vers l'agriculture biodynamique. L'équipe actuelle, incluant Simon et Elise, contribue à l'œnotourisme, à la viticulture respectueuse de l'environnement, et à la promotion des vins en France et à l'étranger. Le domaine se distingue par ses pratiques certifiées par Ecocert et Demeter, favorisant l'effet terroir et la diversité des millésimes. Des collaborations avec des chercheurs renommés ont alimenté l'innovation, tout en respectant les traditions ancrées dans la région d'Anjou. L'appellation Savennières, un grand cru du Val de Loire, est le berceau de vins rares, caractérisés par le cépage Chenin, des vendanges manuelles et des rendements très bas.