Domaine Weinbach

Le domaine

Le Domaine Weinbach est fondé en 1612 par les moines Capucins qui fondèrent un monastère au pied de la majestueuse montagne du Schlossberg, dans un écrin de vignes et de roses. Son nom Weinbach 'ruisseau de vin' est dû au petit cours d’eau qui traverse la propriété. Le domaine est alors vendu comme bien national de l’Etat pendant la Révolution française et sera acquis par les frères Faller en 1898. Théodore et Jean-Baptiste Faller vont alors transmette le domaine à leur fils et neveu Théo qui sera une figure importante de la viticulture alsacienne et un ardent défenseur de sa reconnaissance en Appellation d'Origine Contrôlée. S'appuyant sur des bases solides, il a renforcé la réputation de la propriété familiale en l'agrandissant, l'embellissant et en faisant des vins du Domaine Weinbach l'un des vins les plus convoités de la région. Après son décès en 1979, sa femme Colette et ses filles Catherine et Laurence prennent la tête du domaine avec autant de passion pour les grands vins d’Alsace et du même souci constant de qualité. Depuis 2016, Catherine Faller dirige le domaine avec ses fils Eddy et Théo.