The Sadie Family

Le domaine

The Sadie Family est un domaine situé dans la région de Swartland en Afrique du Sud. Le domaine a été fondé en 1999 par Eben Sadie avec son frère et sa sœur. Il avait d’autres activités d’œnologue dans d’autres domaines qu’il effectuait en parallèle. Mais il a fini par se consacrer à son propre domaine en 2011.  Eben acquit énormément d’expérience grâce à son travail effectué en Autriche, en Espagne, en Allemagne, en Italie, en Oregon et en Bourgogne.  La philosophie d’Eben c’est de ne pas utiliser le terme de vinificateur, mais plutôt de parler de vigneron. Il considère que le vin est fait à la vigne et que son rôle c’est d’accompagner les raisins dans l’expression la plus pure du terroir.  Au vignoble, ils utilisent donc les principes de la biodynamie sur les 48 parcelles et ont un très faible rendement.  Les vins sont considérés comme les meilleurs vins d’Afrique du Sud et les plus marquantes dans le monde viticole de toute l’hémisphère sud. Les vins du domaine sont aujourd’hui très recherchés et offrent un aperçu du passé viticole de l’Afrique du Sud. Ils produisent dix cuvées différentes et ont un tel succès qu’ils vendent seulement en allocation.