Roberto Voerzio

Le domaine

Roberto Voerzio a été fondé en 1986 à La Morra dans la région du Piémont en Italie. Roberto débute avec seulement 2 hectares, le vignoble s’étend maintenant sur 52 hectares.  Aujourd’hui, Roberto gère le domaine avec son fils, Davide, et son collaborateur Cesare Bussolo.  Le domaine fait ce qu’on appelle une double vendange en vert : début juillet ils font un premier passage en vert pour éliminer 50% des raisins et ne laissent que 5 grappes par vigne. Puis ils refont la même chose mi-août en ne conservant que la partie basse de la grappe.  Roberto Voerzio produit seulement 5 000 à 6 000 bouteilles pour chaque cru de Barolo. Si la qualité des vins n’est pas optimale ils sont éliminés. C’est pour cela qu’ils ont chaque année des petites quantités de bouteilles produites.  De la vigne jusqu’à la mise en bouteilles, les vins sont produits le plus naturellement possible en éliminant les engrais chimiques et en utilisant des levures indigènes pour la fermentation. Les vins du domaine sont réputés pour avoir de la finesse, une belle puissance et précision.