Domaine Pierre Morey

Le domaine

Le domaine Pierre Morey est installé à Meursault, en Bourgogne. Présente dans la région depuis le 16e siècle, la famille Morey a toujours travaillé la vigne. Auguste Morey, père de Pierre et fondateur du domaine éponyme, fut métayer pour le fameux domaine viticole des Comtes de Lafon à partir de 1935. En 1971, Pierre Morey devient à son tour métayer de trois familles : les Lafon, les Poirier et les Morey. Les Lafon reprendront leurs vignes à partir de 1984. Tout en travaillant sur son propre domaine, Pierre Morey sera aussi régisseur du Domaine Leflaive à Puligny-Montrachet de 1988 à 2008. En 1991, Pierre Morey et sa fille Anne se convertissent à l’agriculture biologique puis à la biodynamie en 1997. Le domaine Morey s’étend sur 10 hectares répartis sur différentes parcelles dans les villages de Monthelie, Pommard, Puligny-Montrachet et essentiellement Meursault. Le domaine respecte minutieusement les règles de la biodynamie à chaque étape de fabrication. Les vendanges sont manuelles pour les blancs comme pour les rouges et l’élevage a lieu en fûts de chênes pendant 12 à 24 mois dans les caves voûtées du domaine. Les Meursault sont d’une très grande finesse et très harmonieux. En blanc entre autres, les Aligoté ont une longue garde et le Meursault une très belle énergie.