Domaine Hubert Lamy

Le domaine

Hubert Lamy créé en 1973 un domaine de 8 hectares avec son propre nom après de nombreuses années aux côtés de son père. Le domaine connait une phase nouvelle dans les années 1990 avec de nombreux changements : achat de nouvelles parcelles, nouvelles plantations sur des terrains vierges et arrachage de plants de Pinot Noir pour des pieds de Chardonnay. A partir de 1995, le fils d'Hubert Lamy, Olivier, rejoint le domaine et apporte un vent de fraicheur et des idées nouvelles, toujours sous la houlette de son père, fervent gardien des traditions. Ensemble il réussissent ainsi à proposer une magnifique alternative aux Chassagnes ou aux Meursaults. Suite à des travaux réalisés sur les installations techniques en 2003, le vin blanc et le vin rouge sont élevés dans deux endroits séparés pour mieux maitriser la fermentation. Aujourd'hui le domaine Hubert Lamy est présent dans plus de 33 pays.