Domaine Jasmin

Le domaine

Situé à Ampuis, berceau des plus grands Côte-Rôtie, le Domaine Jasmin s’étend sur 6 hectares répartis en 11 parcelles sur 8 lieux-dits. Patrick Jasmin, quatrième génération de la famille à la tête de la propriété depuis 1978 ne cède pas à la mode et décide de ne pas multiplier les sélections parcellaires et les cuvées onéreuses. Il choisit au contraire d’élaborer une seule et même cuvée, un authentique vin d’assemblage. Tous les vins sont élaborés dans le respect des traditions, élevés en fûts de chêne dans ses caves souterraines. Il produit de très beaux vins, élégants et souples, qui peuvent se boire dans leur jeunesse comme plusieurs années après, dévoilant une belle palette aromatique fraîche et distinguée.