¿Por qué comprar en primeur o en asignación?

Un sistema que ha demostrado su eficacia

El sistema de las primeurs fue inventado por los bordeleses hace dos siglos y ha sobrevivido a todas las crisis económicas. El inicio de la venta en primeur se remonta al siglo XVIII: en aquella época, los negociantes no cataban la vendimia del año anterior sino directamente los racimos de uva, para determinar si la añada iba a ser buena o no. La venta en primeur tal como la conocemos aparece en los años 1970 y se generaliza en los años 1980 bajo el impulso destacado del barón Philippe de Rothschild, reforzada por la influencia de críticos como Robert Parker. Los fondos recaudados en ese periodo sirven para reforzar la tesorería de los châteaux, garantizar el buen funcionamiento de la propiedad y ayudar a financiar la producción del año siguiente.

La venta de vinos «en primeur» está reservada a los profesionales de la plaza de Burdeos (châteaux, corredores y negociantes). La tradicional Semana de las Primeurs (en abril del año siguiente a la añada) reúne a cerca de 400 châteaux y 5 000 negociantes, importadores, críticos y periodistas especializados llegados de todo el mundo para catar los vinos de la nueva añada. Al término de esa semana se fijan los precios de referencia de la nueva añada.

¿Cuál es la diferencia con las asignaciones de vino?

Para las demás regiones no hablamos de primeur sino de asignación. Una asignación designa la cantidad que una bodega comercializa cada año, de forma directa, a un tercero. Este término se utiliza para Borgoña, el Valle del Ródano y los demás grandes terruños. Una asignación representa una cantidad limitada de botellas difícil de obtener, más aún cuando se trata de grands crus. Invertir en asignaciones significa invertir en los grands crus de las regiones citadas. Para un particular, significa la posibilidad de ser el primer propietario de la última añada comercializada por la bodega (con el mismo espíritu que las primeurs de Burdeos).

¿Cuáles son las ventajas de las primeurs para una inversión en vino?

• Este sistema permite reservar sus vinos por adelantado para tener la seguridad de obtenerlos, especialmente en el caso de referencias muy codiciadas o de escaso volumen.
• Los vinos comprados en primeur proceden directamente de las bodegas de los châteaux, sin ningún otro intermediario. No sufren transportes sucesivos que podrían alterar su buena conservación, y su autenticidad está garantizada.
• Comprar en primeur es la posibilidad de ahorrar respecto al precio final que tendrá el vino dos años después, cuando salga al mercado. Al comprar la botella en condiciones de «negociante», la compra se realiza en las mejores condiciones del mercado. El comprador se beneficia de la revalorización natural del vino y se minimizan los riesgos ligados a las fluctuaciones del mercado.
• Solo la compra en primeur permite comprar a un precio fijo, al margen de la ley de la competencia: los precios primeur los fijan los châteaux.
• La compra en primeur presenta las características de la llamada «compra a plazo»: una compra cuyas condiciones se fijan el día de la transacción, mientras que la transmisión de la propiedad, la entrega y el pago del precio se producen en una fecha posterior acordada entre las partes.
• Crear su bodega gracias a nuestros precios primeur y de asignación permite obtener un rendimiento nada desdeñable: un ahorro neto (en gastos de almacenamiento) anual medio del 8 % respecto a la compra de vinos disponibles para entrega (*).

La tradicional venta en primeur de Burdeos es muy interesante desde el punto de vista económico, ya que garantiza un precio de referencia inferior al del mercado. Es también la ocasión para los profesionales de descubrir un amplio abanico de denominaciones (Saint-Julien, Pauillac, Margaux, Sauternes, Pessac-Léognan, Saint-Emilion…) en formatos variados (media botella, botella, mágnum…) y de hacerse con cuvées de excelencia.

(*) Los rendimientos pasados no garantizan los rendimientos futuros.