¿Qué vinos beber para San Patricio?
- jue, 14 mar 2024
San Patricio con U’wine
Cada año, el 17 de marzo, el mundo entero se viste de verde para celebrar San Patricio, la fiesta nacional de Irlanda. Esta jornada alegre está dedicada al homenaje a San Patricio, el santo patrón de Irlanda, y está marcada por festividades, desfiles y, por supuesto, deliciosas especialidades culinarias acompañadas muy a menudo por todo tipo de cerveza. Pero, ¿quién ha dicho que San Patricio estaba reservado únicamente a los amantes de la cerveza? ¿Qué le parecería ampliar sus horizontes explorando vinos de Burdeos, de Borgoña o incluso de Portugal para una celebración digna de ese nombre? Así que, para la ocasión, ¡U’wine le ha preparado unos maridajes auténticos para rendir homenaje a esta tradición!
El menú de San Patricio en U’wine
El plato principal
Corned beef y col al horno
Un clásico de la cocina irlandesa, el corned beef y la col se cuecen lentamente juntos para crear un plato sabroso y reconfortante, perfecto para una celebración de San Patricio. ¿Y el vino? Un cabernet sauvignon o un merlot carnoso y afrutado completará perfectamente los sabores ricos y salados de este plato.
Las guarniciones
Puré de patatas al cebollino
Un puré de patatas untuoso, realzado con cebollino fresco, que completará de maravilla el corned beef y la col. ¿Y el vino? Un chardonnay equilibrado, con notas de frutas de carne blanca y un toque de vainilla, ofrecerá una armonía deliciosa con la textura cremosa del puré.
Colcannon
Esta mezcla tradicional de patatas, col rizada y cebollas, salteadas en mantequilla, aporta una textura cremosa y un sabor deliciosamente rústico. ¿Y el vino? Un sauvignon blanc fresco y vivo, con sus aromas cítricos y su vivacidad en boca, contrastará agradablemente con la riqueza del colcannon.
El postre
Pudín de chocolate y Guinness
Un toque moderno a la tradición irlandesa, este postre combina el rico sabor del chocolate con el matiz sutil de la Guinness, para un final de comida memorable. ¿Y el vino? Un oporto o un vino tinto dulce acompañarán este postre goloso.
¡Feliz St. Patrick’s Day!
En esta jornada de celebración de San Patricio, reúnase con sus seres queridos, saboree estas delicias culinarias irlandesas y brinde por la salud y la alegría con maridajes que encantarán sus papilas gustativas. Tanto si es amante de la cerveza como adepto del vino, hay algo para todo el mundo en la mesa. Así que, este año, levante su copa de vino y brinde por la riqueza de la cultura irlandesa. ¡Happy Saint-Patrick's Day!
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