Guía de añadas: los vinos de Burdeos
- vie, 19 abr 2024
Añada 2000
El año 2000 se califica a menudo de añada legendaria en Burdeos. Caracterizada por un verano cálido y seco, seguido de un periodo de vendimia ideal, esta añada produjo vinos de Burdeos de una concentración y de una riqueza excepcionales. Los vinos de ese año se distinguen por su profundidad y su notable potencial de guarda. La añada 2000 fue un símbolo de la entrada en el nuevo milenio para los viticultores bordeleses; un periodo de renovación y de innovación.
La opinión de nuestro experto : « ¡Una añada verdaderamente legendaria con precios a la altura! Una añada que se benefició de un soleamiento y de temperaturas suficientes para permitir a las uvas madurar bien. Es una añada estructurada, de estilo masculino. »
El vino favorito ❤️ : Château Latour
Añada 2001
El año 2001 estuvo marcado por condiciones meteorológicas más frescas, lo que condujo a vinos más elegantes y más frescos que los de la añada anterior. Château Cheval Blanc, Château Ausone y Château Lafite Rothschild están entre las fincas que brillaron en la añada 2001, poniendo de relieve su capacidad de adaptarse a las variaciones climáticas para producir vinos de Burdeos de una calidad excepcional.
La opinión de nuestro experto : « Completamente eclipsada por la añada 2000, la añada 2001 sigue siendo muy fuerte y se bebe muy bien hoy. El mejor vino de la añada era un Sauternes, y ese Yquem sigue siendo uno de los mejores vinos jamás producidos, de todas las regiones. »
El vino favorito ❤️ :Château Yquem
Añada 2002
El año 2002 se caracterizó por condiciones meteorológicas difíciles, con lluvias abundantes durante el periodo de vendimia. Sin embargo, los viticultores bordeleses dieron prueba de ingenio y de determinación para producir vinos de calidad pese a los desafíos. A pesar de las dificultades, la añada 2002 da fe de la resiliencia y de la perseverancia de los productores bordeleses frente a la adversidad.
La opinión de nuestro experto : « Añada difícil; existen algunas perlas: Calon Ségur y sobre todo Cos d'Estournel supieron salir airosos. »
El vino favorito ❤️ :Château Cos d'Estournel
Añada 2003
El año 2003 estuvo marcado por una ola de calor excepcional en Europa, lo que provocó una maduración precoz de las uvas y vendimias tempranas. Los vinos de Burdeos de ese año se distinguen por su concentración, su riqueza y su potencia. Además de las condiciones climáticas extremas, la añada 2003 fue una lección de gestión de los viñedos frente a la adversidad, demostrando la capacidad de los viticultores bordeleses de sacar el mejor partido de las situaciones más difíciles.
La opinión de nuestro experto : « Mientras muchos pensaban que la canícula iba a destruir la añada, las viñas lograron mantener una hidratación suficiente para producir vinos frescos y de larga duración. El Château Lafite fue absolutamente extraordinario en esa añada, ayudado por su estilo característico, más fresco y más abierto. »
El vino favorito ❤️ : Château Lafite
Añada 2004
El año 2004 estuvo marcado por condiciones meteorológicas más frescas y húmedas, lo que condujo a vinos de Burdeos más frescos y más equilibrados que los de los años anteriores. Los vinos se distinguen por su finura, su elegancia y su estructura bien equilibrada. Además de producir vinos de calidad, la añada 2004 puso de relieve la importancia de la paciencia y de la vigilancia en la viticultura, ya que los viticultores tuvieron que lidiar con condiciones climáticas cambiantes para obtener lo mejor de sus viñas.
La opinión de nuestro experto : « Eclipsada por 2003 y 2005, la añada 2004 fue sólida y coherente. El Domaine de Chevalier logró ser a la vez directo y bebible, teniendo al mismo tiempo suficiente columna vertebral para envejecer cómodamente unos veinte años más. »
El vino favorito ❤️ : Domaine de Chevalier
Añada 2005
El año 2005 estuvo marcado por condiciones meteorológicas excepcionales, con un verano cálido y seco, seguido de un periodo de vendimia ideal. Los vinos de Burdeos de esta añada se distinguen por su potencia, su opulencia y su potencial de guarda excepcional. Château Pétrus, Château Lafite Rothschild y Château Margaux han producido vinos de una gran riqueza y de una profundidad notable, que seguirán mejorando durante muchos años.
La opinión de nuestro experto : « LA añada, verdaderamente aquella que todos recuerdan como la más grande, la más larga. El Pontet Canet destacó realmente aquel año, aunque todos los demás premiers crus fueron protagonistas. »
El vino favorito ❤️ :Château Pontet Canet
Añada 2006
El año 2006 se caracterizó por condiciones meteorológicas más frescas que la media, lo que condujo a vinos más frescos y más elegantes. Los vinos de Burdeos se distinguen por su fruta delicada, su acidez viva y su estructura ligera. La añada 2006 fue una lección de finura y de sutileza para los productores bordeleses.
La opinión de nuestro experto : « Una añada equilibrada y fina. Pichon Lalande superó sus esfuerzos de 2005 con su gran 2006 (igual que su vecino de Pauillac, Mouton). Es uno de los vinos modernos legendarios de la propiedad. »
El vino favorito ❤️ : Château Pichon Longueville Lalande
Añada 2007
El año 2007 estuvo marcado por condiciones meteorológicas difíciles, con lluvias abundantes durante el periodo de vendimia. Los vinos de Burdeos de ese año se distinguen por su ligereza y su accesibilidad temprana. Pese a los desafíos planteados por el tiempo, la añada 2007 permitió a los viticultores de Burdeos demostrar su agilidad y su capacidad de adaptación.
La opinión de nuestro experto : « Una añada difícil para todos; ese año exigió mucho trabajo suplementario en los viñedos. Mientras muchos pensaban que sería un desastre, resultó tener bellos vinos de terruño. »
El vino favorito ❤️ : Château Grand Puy Lacoste
Añada 2008
El año 2008 estuvo marcado por un retorno a condiciones meteorológicas más favorables, tras las dificultades encontradas en 2007. Los vinos de Burdeos de ese año se distinguen por su frescor, su finura y su equilibrio notable. La añada 2008 fue un recordatorio de la capacidad de los viticultores bordeleses de superar los obstáculos y de producir vinos de alta calidad, poniendo en valor su saber hacer y su compromiso con la excelencia.
La opinión de nuestro experto : « Una añada muy estable y regular, una añada clásica. »
El vino favorito ❤️ : Château Pichon Baron
Añada 2009
El año 2009 estuvo marcado por condiciones meteorológicas ideales, con un verano cálido y seco, seguido de un periodo de vendimia perfecto. Los vinos de Burdeos de esta añada se distinguen por su riqueza, su opulencia y su potencial de guarda excepcional.
La opinión de nuestro experto : « Un año increíble con bastante calor, pero los viticultores estaban preparados y muchos produjeron vinos excepcionales. »
El vino favorito ❤️ : Château Smith Haut Lafite
Añada 2010
El año 2010 se califica a menudo de añada del siglo en Burdeos. Caracterizada por condiciones meteorológicas ideales a lo largo de toda la temporada de crecimiento, esta añada produjo vinos de Burdeos de una rara intensidad y de una profundidad excepcional. Château Margaux, Château Latour y Château Haut-Brion han producido vinos destinados a convertirse en verdaderas leyendas. La añada 2010 marca así un punto culminante en la historia reciente de los vinos de Burdeos, simbolizando la perfección y la excelencia alcanzadas por los viñedos bordeleses.
La opinión de nuestro experto : « Fue una buena añada para casi todos, y se crearon vinos de una fuerza y de un frescor excepcionales. »
El vino favorito ❤️ : Château Montrose
Añada 2011
El año 2011 estuvo marcado por condiciones meteorológicas variables, con lluvias abundantes durante el periodo de vendimia. Los vinos de Burdeos de ese año se distinguen por su ligereza, su frescor y su accesibilidad temprana. Pese a los desafíos planteados por las variaciones climáticas, la añada 2011 fue una demostración de la capacidad de los viticultores bordeleses de producir vinos para degustar desde su juventud.
La opinión de nuestro experto : « Tras haber sido eclipsada por la añada 2010 y un precio más bien torpe, nunca ganó realmente popularidad durante la campaña de primeurs. Sin embargo, es una añada maravillosa para redescubrir ahora. »
El vino favorito ❤️ : : Château Brane Cantenac
Añada 2012
El año 2012 se caracterizó por condiciones meteorológicas más frescas que la media, lo que condujo a vinos de Burdeos más frescos y más elegantes. La añada 2012 fue una lección de equilibrio y de refinamiento para los productores bordeleses, poniendo en evidencia su capacidad de sacar el mejor partido de las condiciones meteorológicas cambiantes para producir vinos elegantes y armoniosos.
La opinión de nuestro experto : "Una añada sólida y clásica, que salió especialmente bien en Pauillac. Presenta maravillosos aromas de grosella negra y de grava. Vinos para beber desde ahora y en los próximos diez a veinte años. »
El vino favorito ❤️ : : Château Pichon Baron
Añada 2013
El año 2013 estuvo marcado por condiciones meteorológicas difíciles, con lluvias abundantes durante el periodo de vendimia. Los vinos de Burdeos de ese año se distinguen por su ligereza, su frescor y su accesibilidad temprana.
La opinión de nuestro experto : « Una de las añadas más flojas de estos últimos 20 años; los 2013 se redescubren por la calidad de sus vinos blancos, secos y dulces. »
El vino favorito ❤️ : : Château Lafaurie-Peyraguey
Añada 2014
El año 2014 se caracterizó por condiciones meteorológicas más frescas y húmedas, lo que condujo a vinos más frescos y más equilibrados que los de los años anteriores. La añada 2014 fue un año de precisión y de delicadeza para los viticultores bordeleses.
La opinión de nuestro experto : « Uno de mis preferidos en una añada sólida; vinos que acaban de entrar en su inicio de consumo y que se muestran excepcionalmente bien. »
El vino favorito ❤️ : : Château Brane Cantenac
Añada 2015
El año 2015 fue saludado por la calidad excepcional de sus vinos, caracterizados por su elegancia, su finura y su frescor. Pese a condiciones meteorológicas variables, los vinos de Burdeos de esta añada se distinguen por su fruta intensa, sus taninos sedosos y su longitud en boca. Château Cheval Blanc, Château Ausone y Château Palmer están entre las fincas que brillaron en la añada 2015 en Burdeos.
La opinión de nuestro experto : « Gran añada tras una serie de añadas medias; el calor de 2015 permitió al Château Lynch-Bages dar vida a un vino de gran equilibrio que podrá envejecer décadas, un vino magnífico. »
El vino favorito ❤️ : : Château Lynch-Bages
Añada 2016
El año 2016 se caracterizó por condiciones meteorológicas ideales, con un verano cálido y seco seguido de un periodo de vendimia perfecto. Los vinos de Burdeos de ese año se distinguen por su armonía, su equilibrio y su finura. La añada 2016 representa un ejemplo brillante de la capacidad de los viticultores bordeleses de producir vinos de una calidad excepcional cuando las condiciones meteorológicas son favorables.
La opinión de nuestro experto : « Es una de las añadas más antiguas; la mayoría de los profesionales del vino coinciden en que es una de las mejores, al igual que 1982 y 1961. El Haut Brion mostró verdaderamente su magia ese año y produjo un vino de una complejidad, de una mineralidad y de una longitud que durarán hasta el próximo siglo. »
El vino favorito ❤️ : : Château Haut-Brion
Añada 2017
El año 2017 estuvo marcado por condiciones meteorológicas difíciles, con heladas primaverales y episodios de calor estival. Pese a los desafíos planteados por las condiciones climáticas, la añada 2017 da fe de la resiliencia y de la adaptabilidad de los viticultores bordeleses, que supieron sacar el mejor partido de las condiciones imperfectas para producir vinos de Burdeos seductores.
La opinión de nuestro experto : « En una añada que no favoreció a los tintos, el Château Suduiraut 2017 muestra toda la belleza del Sauternes en las añadas difíciles. A la vez fresco y extremadamente exuberante, este vino seguirá alegrando a todo aficionado durante las dos próximas décadas. »
El vino favorito ❤️ : : Château Suduiraut
Añada 2018
El año 2018 se caracterizó por condiciones meteorológicas variables, con episodios de calor estival seguidos de lluvias abundantes durante el periodo de vendimia. Los vinos de Burdeos de ese año se distinguen por su expresión del terruño, su frescor y su vivacidad.
La opinión de nuestro experto : « Este viejo château, bajo una nueva dirección, se está convirtiendo en una de las botellas de Burdeos preferidas de los profesionales del vino. La añada 2018 fue correcta pero no excepcional, pero el Carmes Haut Brion superó a casi todos y es mi vino preferido de esa añada. »
El vino favorito ❤️ : : Château Les Carmes Haut Brion
Añada 2019
El año 2019 se caracterizó por condiciones meteorológicas favorables, con un verano cálido y seco seguido de un periodo de vendimia perfecto. Las primeras degustaciones revelan vinos de Burdeos equilibrados y expresivos, con una bella concentración de fruta. Los viticultores bordeleses supieron capturar la quintaesencia del terruño en cada botella de vino de Burdeos.
La opinión de nuestro experto : « Ese Mouton de la gran añada 2019 era de una calidad asombrosa. Destacó realmente entre otros competidores de talla; tiene complejidad, acidez y estructura que le permitirán durar décadas. Un diamante en la corona de la gran añada 2019. »
El vino favorito ❤️ : : Château Mouton Rothschild
Añada 2020
La añada 2020, aunque joven, muestra ya un gran potencial. Pese a los desafíos planteados por la pandemia de COVID-19, los viticultores bordeleses lograron producir vinos de Burdeos de una gran calidad. Las primeras degustaciones revelan vinos elegantes y expresivos, con una acidez refrescante. Habrá que esperar algunos años más para evaluar plenamente el potencial de guarda de esta añada.
La opinión de nuestro experto : « Tras la magia de 2019, era difícil imaginar que hubiera una añada siguiente, pero 2020 resultó ser un digno sucesor. En la añada 2020, Château Canon ofrece pureza y precisión, mostrando que es una de las mejores fincas de Saint-Émilion. »
El vino favorito ❤️ : : Château Canon
¡Brindemos por los vinos de Burdeos!
Los vinos de Burdeos desde el año 2000 han atravesado una serie de añadas ricas en carácter, en complejidad y en historia. Cada año trae su lote de desafíos y de oportunidades, pero los viticultores bordeleses supieron dar prueba de ingenio y de determinación para producir vinos de una calidad excepcional. Al explorar estas añadas emblemáticas, descubrirá la historia fascinante y la diversidad incomparable de los vinos de Burdeos.
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