Speisen und Champagner für gelungene Festtage

Was trinkt man zu gratinierten Austern ? 

Der Champagner Brut, schlechthin das prickelnde Juwel, bezaubert unseren Gaumen mit seinen lebhaften Perlen und seiner erlesenen Frische. Die feine Salzigkeit der Austern tanzt in vollkommener Harmonie mit der spritzigen Lebendigkeit des Champagners. Jede Perle reinigt den Gaumen behutsam zwischen zwei Bissen, während die sahnige Textur der gratinierten Austern die Aromen ins Gleichgewicht bringt. Eine strahlende Feier kulinarischer Freuden, in der Meer und Weinberg einander begegnen.  

Was trinkt man zu gegrillten Garnelen mit Knoblauch und Zitrone ?

Der trockene Champagner erweist sich als idealer Begleiter, um die Schätze des Meeres zur Geltung zu bringen. Gegrillte Garnelen finden in seinen prickelnden und erfrischenden Eigenschaften ihren idealen Partner. Jede Perle nimmt die leichte Knoblauchnote und die Lebendigkeit der Zitrone auf und lässt am Gaumen eine Explosion entstehen, die eines Festes würdig ist. 

Was trinkt man zu Foie gras und Früchtechutney ?

In dieser Verbindung harmonieren die leicht süßen Noten des halbtrockenen Champagners vollkommen mit der Fülle der Foie gras. Ein Früchtechutney fügt eine säuerliche und fruchtige Note hinzu, die das Aromenprofil des Champagners ergänzt. 

Was trinkt man zu einer Entenbrust mit rosa Beeren ?

Der Champagner Blanc de Noirs, ausschließlich aus blauen Trauben erzeugt, besitzt eine kräftige Struktur und reiche Aromen, die gut zum intensiven Geschmack der Entenbrust passen. Die rosa Beeren fügen eine dezent würzige und fruchtige Note hinzu und schaffen so eine ausgewogene Verbindung. 

Was trinkt man zu einem Carpaccio von Jakobsmuscheln ?

Jede Scheibe Jakobsmuschel, Sinnbild mariner Finesse, findet ihren Schrein im goldenen Kleid des Champagners Blanc de Blancs und schafft eine feine Verbindung, in der Frische und Raffinesse einander begegnen. Die Vinaigrette mit weißem Trüffel wiederum fügt am Gaumen Ihrer Gäste eine erdige und subtile Note hinzu.  

Was trinkt man zu einem Rinderfilet Wellington ?

Krönen Sie Ihre Feierlichkeiten mit einem Jahrgangschampagner, begleitet von einem Rinderfilet Wellington. Diese festliche Verbindung weckt die Sinne und vermählt die Eleganz des Champagners mit der Raffinesse dieses klassischen Gerichts. 

Was trinkt man zu einer exotischen Bûche  ?

Der Champagner Doux, prickelndes Juwel mit süßem und zartem Glanz, gesellt sich mit Anmut zu einer exotischen Bûche. Seine Süße wird zur Hauptstimme und liebkost sanft die Geschmacksknospen, während die Frische der Früchte einen reizvollen Gegenpunkt setzt.  

Vertrauen Sie sich selbst 

Die Wahl des Champagners hängt oft vom persönlichen Geschmack ab. Wer trockenere Weine mag, greift zu einem Brut oder Extra Brut, während jene, die eine süße Note bevorzugen, von einem Demi-Sec verführt werden. Bestimmen Sie Ihre prickelnden Vorlieben und lesen Sie die Beschreibungen unserer Champagner, um denjenigen zu finden, der zu Ihrem Geschmack passt. 

Eine prickelnde Harmonie  

Die Wahl des Champagners für die Feiertage ist keine leichte Aufgabe, denn die vollkommene Verbindung will gefunden werden. Jede Spielart dieses göttlichen Nektars verbindet sich mit einer ganzen Palette von Speisen: Meeresfrüchte, rotes Fleisch oder auch eine fruchtige Bûche… Machen Sie Ihre Feiertage unvergesslich und bestellen Sie Ihren Lieblingschampagner bei U’wine auf unserer Website. Bis dahin mögen diese Kombinationen Ihre Tafel erhellen und jede Perle eine Note des Glücks anklingen lassen. Verbringen Sie denkwürdige Feiertage, reich an Aromen und Gefühlen, im prickelnden Glanz dieser besonderen Augenblicke. Cheers !