Welche Unterschiede gibt es zwischen Saint-Emilion und Pomerol ?

Die Geschichte des Weinbaus in Saint-Émilion und Pomerol

Der Weinbau in Saint-Émilion wurde in dieser fruchtbaren Region von den Römern eingeführt und im Mittelalter weiter gestärkt. Die heutige Zersplitterung des Weinbergs zeugt von der kleinen Größe der mittelalterlichen Betriebe. Die privilegierte Lage von Saint-Émilion an der Pilgerstraße nach Santiago de Compostela trug ebenfalls zu seiner Entwicklung bei, mit dem Bau von Kirchen, Klöstern und Hospizen ab dem 11. Jahrhundert.

Die Geschichte des Weinbaus in Pomerol reicht bis ins 12. Jahrhundert zurück, als der Orden der Hospitaliers de Saint-Jean de Jérusalem sich in der Region niederließ und ein Hospiz für die Pilger auf dem Weg nach Santiago de Compostela errichtete. Der Weinbau wurde damals für die Kirche und die Pilger betrieben. Die Nähe zur Stadt Libourne, einer ehemaligen Hafenstadt für den Weinexport, trug ebenfalls zur Förderung der Entwicklung des Pomerol-Weinbergs bei.

Ein Terroir zwischen Saint-Émilion und Pomerol

• Die Weine aus den "Côtes", gekennzeichnet durch einen lehmig-siliziösen, lehmig-kalkhaltigen Boden und zusammengesetzt aus Molasse, ergeben kräftige und intensive Weine.

• Die Weine aus dem "Plateau", mit einem Boden aus Kieseln, roten und braunen Tonen auf sanften Hängen, entstehen in dieser Zone mit einzigartigem Terroir, an der Grenze zu Pomerol. Hier entstehen leichte Weine, von unvergleichlicher Finesse und Komplexität, die als die prestigeträchtigsten Crus von Saint-Émilion anerkannt sind.

Mit einer kleineren Fläche erstreckt sich Pomerol nur über 800 Hektar bis hin zum Plateau von Saint-Émilion. Der Boden besteht aus Ablagerungen von Kieseln, Sanden, Tonen und Kieseln, die Terrassen von Osten nach Westen bilden. Darüber hinaus sind die Unterböden von Pomerol reich an Eisenoxiden, auch "Eisenkrusten" genannt, die dem Terroir seine ganze Typizität verleihen. Die qualitativ hochwertigste Zone von Pomerol befindet sich im Herzen der Appellation, bekannt unter dem Namen "Boutonnière argileuse", die zwischen Petrus und Certan liegt. Diese Region beherbergt eine der beeindruckendsten Tonkonzentrationen der gesamten Bordeaux-Region, bekannt als der "Hügel von Petrus". Dank dieses außergewöhnlichen Terroirs entstehen Nektare mit einzigartigem Charakter, die die begehrtesten Crus der Bordeaux-Region hervorbringen.

Auch wenn diese Terroirs unterschiedlich sind, haben sie ein gemeinsames Engagement: die Umwelt und die Biodiversität. Diese Appellationen haben stets darauf geachtet, die Auswirkungen ihres Weinbaus auf die Umwelt zu minimieren. Dafür wurden zahlreiche Bäume und Pflanzenarten gepflanzt, um die Biodiversität rund um die Weinberge der beiden Appellationen zu fördern. Heute sind 90% des Weinbergs der Appellation Saint-Émilion in einem Zertifizierungsprozess, davon 25% in biologischem Anbau. In Pomerol sind Unkrautvernichter verboten, und die sexuelle Verwirrung, eine biotechnische Methode zum Insektenschutz der Reben, ist Pflicht. Darüber hinaus sind die Rebflächen von Saint-Émilion und Pomerol sehr ähnlich. Tatsächlich ist die dominierende Rebsorte in diesen beiden Appellationen die gleiche: der Merlot. Er macht fast 80% der Bepflanzung der Böden dieser beiden Appellationen aus, unterstützt von Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon.

Es gibt Klassifikationen in Saint-Émilion, aber keine in Pomerol

Ein wesentlicher Unterschied ist das Fehlen einer Klassifikation innerhalb der Appellation Pomerol, die die einzige große Appellation im Bordelais ist, die keine Klassifikation hat. Tatsächlich hat Pomerol stets abgelehnt, eine offizielle Klassifikation seiner Weine zu erstellen, und besitzt keine Klassifikation der Grands Crus. Dennoch verzeichnet die Region weltbekannte Weingüter wie das Château L’Évangile, das Château La Conseillante oder das Château Pétrus.

Die Appellation Saint-Émilion führte 1955 ihre erste Klassifikation ein: die Klassifikation von Saint-Émilion. Zuletzt im Jahr 2022 aktualisiert, umfasst diese Klassifikation 85 Weingüter, darunter 71 Grands Crus Classés, 12 Premiers Grands Crus Classés und 2 Premiers Grands Crus Classés A. Die beiden Weingüter, die 2022 an die Spitze dieser Klassifikation aufstiegen, sind das Château Figeac und das Château Pavie. Wenn Sie mehr über die Klassifikationen der Weine aus Bordeaux erfahren möchten, entdecken Sie unseren Artikel zu diesem Thema.

Saint-Émilion und Pomerol: Exzellenz um jeden Preis

Trotz ihrer Unterschiede sind Saint-Émilion und Pomerol zweifellos Juwelen des Bordeaux-Weinbaugebiets. Ihr Ruf ist längst etabliert, und sie glänzen weiterhin mit Weinen von höchster Qualität, Jahrgang für Jahrgang. Dank außergewöhnlicher Terroirs und jahrhundertealtem Weinbauwissen produzieren diese beiden Regionen elegante, komplexe und charaktervolle Weine. Ihre prestigeträchtigen Crus, international anerkannt, zeugen von der Leidenschaft und Hingabe der Winzer, die bestrebt sind, außergewöhnliche Nektare zu schaffen.

In Saint-Émilion wird die Finesse der Premiers Grands Crus Classés wie Château Canon, Clos Fourtet, Château Pavie oder Château Figeac Sie beeindrucken. Es gibt auch wahre Schätze zu entdecken in dieser Appellation, wie die Grands Crus Classés Château Fleur Cardinale, Château Bellevue oder Château Péby Faugères. Die Appellation Pomerol verbirgt ebenfalls sehr gute Überraschungen: Clos L’Église, Château Le Gay, Château Trotanoy und Château Beauregard sind hervorragende Beispiele dafür.

Saint-Émilion und Pomerol, obwohl geografisch nah beieinander, unterscheiden sich durch ihr Terroir, ihr Klima und ihre Typizität. Während Saint-Émilion mit seiner Komplexität, Reichtum und tausendjährigen Geschichte glänzt, verführt Pomerol mit seiner Eleganz, Finesse und seinem exklusiven Charakter. Es sind zwei unterschiedliche und sich ergänzende Facetten des Weinbauwissens dieser prestigeträchtigen Region.