Der Malbec, eine an Geschichte und Aromen reiche rote Rebsorte

Die Rebsorte Malbec: eine Geschichte von hier und anderswo

Die Rebsorte Malbec stammt aus der Region Cahors im Südwesten Frankreichs. Sie wird wegen ihrer tiefen Farbe und ihres tanninbetonten Charakters oft « der schwarze Wein von Cahors » genannt. Im Mittelalter galt die Rebsorte Malbec als Wein höherer Güte und wurde oft Königen und Adligen gereicht.

Mit der Zeit nahm die Beliebtheit des Malbec ab, vor allem in Frankreich, wegen seiner Anfälligkeit für Fäule und seines geringen Ertrags. Heute macht die Rebsorte Malbec weniger als 2% der Rebfläche von Bordeaux aus. Zu Beginn der 2000er Jahre fand der Malbec in Argentinien ein neues Zuhause und ein neues Leben. In den weiten Ebenen der Region Mendoza (und darüber hinaus) gedieh die Rebsorte Malbec und fand ideale Bedingungen, um sich zu entfalten. Argentinien wurde zur Heimat der größten Malbec-Rebfläche der Welt und hob diese einst wenig bekannte Rebsorte auf die internationale Bühne.

Einzigartige Merkmale der Rebsorte Malbec

Die Rebsorte Malbec überzeugt durch ihren kühnen Charakter und ihre reichen Aromen. Mit ihrer dicken Schale und ihrer purpurnen Farbe bietet sie Aromen saftiger schwarzer Früchte (schwarze Kirschen, Brombeeren, schwarze Johannisbeeren), fleischiger Backpflaumen sowie Noten von Gewürzen und Tabak. Die Weine aus der Rebsorte Malbec sind für ihre Kraft, ihre feste Struktur und ihr beeindruckendes Alterungspotenzial bekannt.

Die aus der Rebsorte Malbec gekelterten Weine zeigen eine einzigartige Verbindung sinnlicher Merkmale, die sie auf der weltweiten Weinbühne auszeichnen. Ihr im Allgemeinen hoher Alkoholgehalt, verbunden mit einer maßvollen bis niedrigen Säure, schafft ein feines Gleichgewicht am Gaumen, das überzeugt. Doch ihr Reichtum an Tanninen ist oft ihr auffälligstes Merkmal. Diese Tannine, in den Malbec-Trauben reichlich vorhanden, verleihen den Weinen eine kräftige Struktur, beinahe gerüsthaft, und sichern ihnen ein bemerkenswertes Alterungspotenzial. Zudem wird der Malbec oft mit Noten von Schokolade und Vanille verbunden, die aus dem Ausbau im Eichenfass stammen.

Die Rebsorte Malbec wird vor allem für Rotweine verwendet. Ihre Vielseitigkeit und ihre Fähigkeit, sich verschiedenen Weinbereitungsstilen anzupassen, machen sie zu einer kostbaren Zutat für Winzer, die Weine mit Charakter und Echtheit schaffen wollen.

In Frankreich

In Frankreich wird die Rebsorte Malbec oft in Assemblagen verwendet und vermählt ihre Vorzüge mit jenen anderer sinnbildlicher Rebsorten wie Merlot und Tannat. Diese überlieferte Praxis bringt kraftvolle und vielschichtige Weine hervor, in denen die feste Tanninstruktur des Malbec von der Rundheit des Merlot und der Kraft des Tannat gemildert wird. 

In Argentinien

In Argentinien hingegen wird die Rebsorte Malbec oft sortenrein in den Vordergrund gestellt. Dieser Zugang rückt die Reinheit und den Ausdruck dieser Rebsorte in den argentinischen Weinen ins Licht. Im Alter offenbaren diese Weine oft eine zusätzliche Vielschichtigkeit, mit Nuancen von Tabak, Leder und Unterholz, die ihrer Tiefe und ihrem Charakter hinzufügen.

Malbec, immer und immer wieder 

Auch wenn die Rebsorte Malbec am engsten mit Frankreich und Argentinien verbunden ist, hat sie auch in anderen Weinbaugebieten der Welt ihren Platz gefunden. In wachsenden Weinbergen wie in Australien oder in Italien weckt der Malbec weiterhin wachsendes Interesse bei Erzeugern und Weinliebhabern in aller Welt.